Рецепт выпечки без клейковин без глютена

Наш рецепт начинки без добавления клейковины - хороший пример того, как повара без глютена могут адаптировать традиционные рецепты к рецептам без глютена, которые подходят для пира, который каждый может наслаждаться. Попробуйте использовать наш вкусный хлеб из грецкого ореха розмарина в этом рецепте начинки. Он добавляет отличную текстуру и аромат для начинки рецептов.

Что вам понадобится

• 8 чашек с кубиками без клейковин Грецкий хлеб с розмарином (или ваш любимый без глютена хлеб 1/2 дюйма кубики, удаленная корочка)
• 1/2 стакана масла (1 палка) < 2 чашки лука (порезанный валла-валла или другой сладкий сорт, если это возможно)
• 2 чашки сельдерея (с листьями, нарезанный)
• 1/2 чашки свежих луков (рубленый)
• 3 столовые ложки свежего шалфея )
• 1 столовая ложка свежего тимьяна (фарш)
• 2 больших яйца (слегка избили)
• 1 чайная ложка соли (по вкусу)
• 1/2 чайной ложки перца (или по вкусу)
• 1 чашка без глютена куриного бульона

Как сделать это

Разогрейте духовку до 350 F.

1. Разложите кубики хлеба в один слой на два больших листа для выпечки. Выпекать около 12 минут или пока кубики не высохнут, но не обжариваются.
2. Позвольте кубикам хлеба остыть. Поместите охлажденные кубики в большую миску.
3. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и соте в течение примерно 10 минут или пока лук не станет полупрозрачным, но не обжаривается.
4. Добавьте травы в овощи и соте еще 2 минуты.

Добавить смесь растительных трав в кубики хлеба и перемешать.

1. Залить слегка взбитые яйца в смесь и перемешать до смешивания.
2. Добавить соль и перец и перемешать.
3. Добавьте куриный бульон без глютена и перемешайте, чтобы полностью объединить все ингредиенты. Если начинка слишком сухая, добавьте больше бульона, по 1 столовой ложке за раз, чтобы быть осторожным, чтобы не перегреть или начинка не была сырой.
4. Перенесите начинку в масляную тарелку для выпечки 13x9 дюймов и выпекайте в течение приблизительно 50 минут или до того момента, пока верх не станет золотисто-коричневым.

Советы по приготовлению безглютеновой начинки

Если вам нравится начинка с большим количеством ароматизаторов, добавьте 1 столовую ложку приправы для птицы без клейковин к смеси кубика хлеба перед выпечкой.

Протестируйте ароматизаторы и влажность. Растопите 1 чайную ложку масла в маленькой сковороде. На среднем огне добавьте 1 столовую ложку начинки и варите только до золотистого цвета. Вкус и добавьте больше трав, соли или перца, если необходимо. Если повязка кажется слишком сухой, попробуйте добавить еще одно яйцо. Слишком много отваров может сделать повязку сырой.

Всегда следите за тем, чтобы ваши рабочие поверхности, посуда, сковородки и инструменты не содержали клейковины. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!