Самые популярные игры Птицы охотились за спортом и едой

По определению, птица-птица - птица, которую охотятся в дикой природе для спорта и / или пищи. Утка и гуси также вписываются в это определение, хотя утки и гуси также намного более доступны в супермаркете, где рябчиков, куропаток и бекасов часто не бывает. Большинство, если не все, игровые птицы - независимо от их размера - пользуются жареным, жареным или жареным во всем мире. В этом списке описаны некоторые из самых популярных игровых птиц.

• 01 из 07

  Grouse

  

  Sylvain Cordier / The Image Bank / Getty Images

  Пловец часто крупный и прочный, весом до 14 фунтов, а самцы почти вдвое больше, чем женщины. Они опираются на пальцы ног, а зимой растут перья и чешуя, чтобы защитить ноги от снега. (Существует три разновидности тундры.) Гроуз - это наземная птица, хотя они будут принимать кратковременный полет, когда будут встревожены. Прерии и лесные виды сократились из-за массивного обезлесения, но они процветают в управлении средой обитания. У Grouse есть подобный белый … БОЛЬШЕ мяса / темного мяса, пропорционального курице, но он больше похож на фазана.
• 02 из 07

  Партридж

  

  Викимедиа

  Часовня - птица среднего размера в семье фазанов. Самой распространенной куропаткой является серая куропатка с красноватым лицом и хвостом и серой грудью и полосатыми сторонами. Большой самец может измерять до 30 дюймов и весить 3/4 фунта. Курорты предпочитают сельскохозяйственные угодья как местообитания, строят свои гнезда на высоких травах, где они кормят семенами и насекомыми. Курочки часто жареные и имеют тонкий, сладкий вкус с небольшим обертоном игры.

• 03 из 07

  Фазан

  

  Колин Доу / EyeEm / Getty Images

  Фазаны - одна из самых старых игровых птиц, зарегистрированных в истории и населенных во всем мире. Мужские фазаны особенно известны своими яркими красками и смелым оперением; женщины-фазаны намного меньше с тусклыми перьями. Многие виды фазанов живут на водно-болотных угодьях, сельскохозяйственных угодьях, кустах и ​​лесах. Они являются летчиками и обычно охотятся с собакой-пистолетом, которая добывает убитого фазана. Как и в большинстве других игр, фазаны подвешиваются на несколько дней, чтобы начать … БОЛЬШЕ разложения. Это усиливает игрушечный аромат птицы, который очень нравится энтузиастам фазана. Ферментированный фазан доступен, но ему не хватает истинного вкуса дикой дичи. Фазан очень тощий и нуждается в добавлении жира, чтобы избежать высыхания при приготовлении.

  • Фазан со свежими рисунками
  • 04 из 07

    Перепел

    

    Doxieone Photography / Getty Images

    Есть десятки разновидностей перепелов, одной из самых густонаселенных птиц птиц во всем мире.Перепела обычно охотятся, но так же широко выращивают. Ферментированные перепелки и перепелиные яйца доступны на многих рынках, мясниках и специализированных продовольственных магазинах. Как и все птицы-птицы, перепела нужно быстро готовить и хорошо подходить для гриля или жарить с добавлением жира, чтобы избежать высыхания. Маленький и пухлый перепела имеет очень мягкий геймистический аромат.

    Продолжить до 5 из 7 ниже.
  • 05 из 07

    Snipe

    

    Frederic Desmette / Getty Images

    Бекас - долгоживущий болото, связанный с куликом и вальдшнепом. Бекас является вызовом для спортивных охотников из-за его неуловимого поведения, естественной маскировки и неустойчивого полета и чаще всего охотится ночью. Когда они готовятся к приготовлению пищи, грудь бекаса примерно того же размера, что и голубь. Бекас - темное мясо, но оно менее игривое по вкусу, чем утка. Рецепты для бекаса датируются сотнями лет, особенно в Европе, где бекас высоко ценится и очень … БОЛЬШЕ популярен.

  • 06 из 07

    Дикая Турция

    

    Джим Камминг / Getty Images

    Дикая Турция является коренным жителем Северной Америки и находится в той же семье, что и белая индейка. Мужчины Дикой Турции ярко окрашены в красный, зеленый, фиолетовый и медный и весят от 11 до 24 фунтов; самки (куры) намного меньше, весом от 5 до 11 фунтов, а их оперение тускло-коричневое и черное. Их естественная среда обитания - лиственные или хвойные леса и питается растениями, орехами, насекомыми, ящерицами и даже змеями. Дикая индейка умна и умна, что делает птицу … БОЛЬШЕ любимым для охотника и считается очень сложной для охоты. Хотя подобный по вкусу одомашненная индейка, как и любая птица-птица, дикая индейка худая и мускульная из-за постоянной активности, и ее вкус зависит от того, что она ест.

    • Дикая Турция с кленовым и гранатовым глазурью
    • 07 из 07

      Вудкок

      

      Стив Вудкок / EyeEm / Getty Images

      Вудкок - коренастая, лесистая птица с длинный счет. Их черный и коричневый оперение обеспечивает камуфлирование ночью и вечером, когда они едят червей и других беспозвоночных. Вальдшнеп когда-то был очень густонаселен в Европе, Азии и Северной Америке, но порода снизилась из-за чрезмерной охоты. Усилия по сохранению в последние годы преуспели, и контролируемая охота на вальдшнепа - популярный вид спорта. Мясо вальдшнепа имеет больше жира на нем, чем другие птицы-птицы, и имеет ярко выраженный гей-вкус.