Петрушка - использование Parsely в вашей кухне и кухне
Как правильно накуриваться лавровым листом, Чтобы Убивало! (Сентябрь 2024)
Одна из самых универсальных трав, используемых в ближневосточной кухне, без сомнения, петрушка. Он обычно используется как гарнир, но более широко используется в качестве специи. Существуют две основные разновидности петрушки - кудрявый лист и плоский лист. Кудрявый лист, вероятно, наиболее узнаваем, так как рестораны часто используют его как гарнир на их покрытии, но оба сорта широко используются в кулинарии.
Как использовать петрушку в своей кулинарии
Из-за ее легкого запаха и свежего вкуса петрушка может быть использована во что угодно: от супов до соусов до овощей.
В ближневосточной кухне петрушка является одним из основных ингредиентов в блюдах, таких как табулех, салат с бальгуром, мятой, петрушкой и овощами, и является основной травой, используемой для начинки для виноградных листьев. В качестве гарнира петрушку можно нарезать и посыпать супами, хумусом или смешать с молотым мясом, таким как ягненок. Больше времени, чем вы, вы найдете петрушку как самую распространенную траву, используемую в рецептах ближневосточного региона.
Покупка Parsely
Одна из величайших вещей о петрушке заключается в том, что ее можно найти почти везде, свежей или сухой. Он также легко расти и идеально подходит для домашнего сада. Свежая петрушка идеально подходит для этой последней минуты добавления блюд, обеспечивающих текстуру, цвет и всплеск чистого вкуса. Хотя для получения одного фунта высушенной петрушки требуется двенадцать фунтов свежей петрушки, высушенная петрушка все еще является наиболее часто используемой формой травы. Свежие всегда лучше, но сушеные будут делать в крайнем случае.
Сушеные против свежего
Одно из преимуществ использования сушеной петрушки над свежей - это когда речь идет о хранении травы.
Свежая петрушка длится около двух недель, когда хранится в холодильнике. Посыпать листья небольшим количеством воды и хранить в полиэтиленовом пакете обычно лучше всего. С другой стороны, сушеные петрушки хранят намного дольше. Пока высушенная петрушка содержится в герметичном контейнере, она сохранит свой аромат примерно на один год.
Хранение петрушки
Еще один способ хранения петрушки - замораживание. Это лучший метод, если у вас есть петрушка в вашем травяном саду и в конечном итоге больше, чем вы можете использовать. Петрушку можно заморозить и хранить в морозильных камерах, или ее можно также нарезать и смешать с водой и заморозить в лотках для льда. Любой из этих методов будет содержать до шести месяцев.
Благодаря своему аромату, запаху, цвету и текстуре, петрушка - идеальное дополнение к любому блюду на Ближнем Востоке. Петрушка отлично подходит для экспериментов на кухне и для творчества с использованием в различных блюдах. В ближневосточной кухне вы никогда не ошибетесь с петрушкой.
Топ 14 тайских кулинарных рецептов, чтобы попробовать в вашей кухне
Хотите ли вы печь, гриль, обжарить , Барбекю или жарить курицу, вы найдете эти тайские рецепты очень вкусными и здоровыми.
С использованием плитки Cork на вашей кухне
- Это пробковый пол, лучший вариант для вашей кухни? Мы обсуждаем преимущества и недостатки этой эксклюзивной статьи.
Создать Хороший фэн-шуй в вашей кухне
Кухня - одна из самых важных частей дома , Ваша кухня - это часть фэн-шуй дома, которая питает и поддерживает жизнь.
