Легкий рецепт хорошего соуса для барбекю

Это классический соус для барбекю, тяжелый на томате с широким ассортиментом вкусов, включая намек на лимон, что делает любой вкус барбекю более аутентичным.

Что вам понадобится

• 1 стакан / 240 мл кетчупа
• 1 стакан / 240 мл воды
• 1 лук (крупно нарезанный)
• 1/2 стакана / 120 мл сидр уксуса
• 3 зубчика чеснока (фарш)
• 1 столовая ложка / 15 мл растительного масла
• 1/2 лимона (сок и цедра)
• 1/4 стакана / 60 мл сахара
• 2 чайных ложки / 10 мл имбиря (свежие тертое)
• 2 чайные ложки / 10 мл соли
• 1 чайная ложка / 5 мл кайенн

Как сделать это

1. В кастрюле теплое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Sauté, пока лук не станет полупрозрачным.

2. Перемешать в кетчупе, воде, уксусе, лимонном соке и цедре, сахаре, соли и кайенне. Уменьшите огонь до небольшого кипения и продолжайте готовить в течение 25 минут.