Классический рецепт соуса для риса для барбекю

Этот соус, безусловно, производит отличную стойку из ремешка для барбекю. Будь они курят низко и медленно или запеченные в духовке, этот соус для барбекю Rib добавит немного тепла, немного дыма и большого вкуса. Как всегда, отрегулируйте количество кайенны, которое требуется в рецепте в соответствии с вашими вкусами.

Что вам понадобится

• 2 чашки / 475 кетчупов
• 1/3 стакана / 80 мл
• коричневый сахар
• 1/4 стакана / 60 мл фарша лук
• 2 столовые ложки / 30 мл оливкового масла
• 2 столовые ложки / 30 мл воды
• 3 зубчика чеснока измельченного
• 1 столовая ложка / 15 мл яблочного уксуса
• 1 столовая ложка / 15 мл томатная паста
• 1 столовая ложка / 15 мл Вустерширский соус
• 1 чайная ложка / 5 мл
• жидкий дым
• 1 чайная ложка / 5 мл сухая горчица
• 1/2 чайной ложки / 2. 5 мл кайенна (необязательно)
• свежий молотый перец по вкусу

Как сделать это

1. Смешайте лук и воду в пюре. Нагрейте среднюю кастрюлю на среднем огне. Добавить оливковое масло. Когда масло нагревается, вылейте луковое пюре. Варить на медленном огне 2-3 минуты. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешайте и тушите на медленном огне в течение 12-15 минут.

2. После приготовления, дайте соусу остыть до комнатной температуры перед использованием, около 30 минут. Если вы продвигаетесь вперед, поместите его в воздухонепроницаемый контейнер и храните в холодильнике на срок до одной недели.