Лучший суп с морковным имбирем Когда-либо с Шардоне

Хотя многие могут быть знакомы с рецептами супов моркови, приправленными индийскими специями, такими как тмин, кориандр или грамм масала, этот суп использует богатый аромат кокосового молока, осязание яблочного сидра и дубовый укус из Шардоне, чтобы сделать сливочный и ароматный суп-вегетарианский суп.

Помимо вкуса, этот суп на самом деле заполнен многими свойствами афродизиака и хорош для вашего здоровья. Только морковь в подавляющем большинстве хороша для вас по нескольким причинам. Добавляя яблоки, имбирь, чеснок и кокосовое молоко, он получает большой палец вверх, чтобы служить для ночной ночи на двоих.

Из-за продолжительной медленной кулинарии не стесняйтесь включать во время приготовления разнообразное количество растительного бульона. Попробуйте добавить шесть чашек для начала и, если необходимо, со временем добавьте больше, чтобы уменьшить его, если он становится слишком толстым. Если вам понравится, вы также можете использовать больше кокосового молока, чтобы разбавить его, добавив кучу аромата.

Что вам понадобится

• 6 чайных ложек несоленого масла
• 2 чашки лука (желтый или сладкий, нарезанный кубиками)
• От 4 до 6 зубчиков чеснока (нарезанные кубиками или фаршем)
• 10 чашек органической моркови (либо измельченный в процессор или печь обжаренные куски)
• 2 чашки яблочного сидра (органический нефильтрованный или сок)
• 2 чашки Шардоне (предпочтительно один тяжелый на дубовых или масляных нотах)
• От 6 до 8 чашек овощного бульона (органический )
• 1/8 унций кокосового молока (не используйте легкую версию)
• 1/2 чашки имбиря (свежая тертая)
• 1 1/2 чайных ложки тимьяна (при использовании сушеных, 2 столовые ложки свежих)
• 1/2 чайной ложки соли (больше по вкусу)
• Гарнир: земля Сладкие и острые орехи
• Гарнир: кремовый орех (купить или сделать самостоятельно)

Как сделать это

1. Растопите масло в большом горшке и добавьте нарезанный кубиками лук. Соте до тех пор, пока лук не начнет смягчаться и бросить чеснок и тимьян в горшок. Как только лук полупрозрачный и слегка поджаренный, вылейте в яблочный сидр и шардоне. Добавьте либо измельченную, либо жареную морковь. Готовьте в течение нескольких минут, а затем добавьте 4-5 чашек овощного бульона.
2. Дайте кипятить на среднем огне около 10 минут, пока морковь не станет значительно мягкой. Используйте иммерсионный блендер, если у вас есть один или переведите партии в кухонный комбайн в пюре. Как только он достигнет более гладкой консистенции, приготовьте на среднем огне до слегка пузырьков, а затем смешайте в тертый имбирь, кокосовое молоко и половину бульона. Перемешивание часто приносит тепло до почти кипения и включает еще несколько чашек бульона. Затем добавьте соль и перец и уменьшите огонь до средне-низкого, накройте и варите около часа. Вкус и добавьте приправу по мере необходимости и больше бульона. Храните на медленном огне столько, сколько сможете, чтобы наполнить все вкусы.

1. Чтобы служить, валить в миски, моросить в каком-нибудь кремовом орехе и намочить сладкие и острые орехи.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!