Делает жареную жареную жареную свиную жару: простой рецепт

Используйте этот простой рецепт, чтобы приготовить вкусную, жареную жареную жареную свиную салфетку. Если вы когда-либо жарили индейку, кулинарное направление 21-го века, вам также может быть интересно узнать, как жарить другое мясо. Сделайте свинину следующей жареной жареной. Это намного дешевле, чем другое мясо, и оно сочное и сочное. Маринад для жаркого действительно приносит свой аромат.

Что вам понадобится

• 1/2 чашки яблочного сока
• 2 ч. Л. Соус Вустершира
• 1 ч. Л. приготовленная желтая горчица
• 1/2 ч. л. сухие луковые порошки (замените 1 чайную ложку лукового сока)
• 1 (около 4 до 5 фунтов) свиная жаба жареная, жирная крышка (см. примечания в конце страницы)
• 4 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками > 1/3 чашки сухого рубей приправы
• Как сделать это

Взбейте вместе яблочный сок, соус Вустершира, горчицу и луковый порошок. Используйте шприц для инъекций с ароматом для инъекции свиной вырезки со всей смесью. После каждой инъекции закройте отверстие с помощью ломтики чеснока.

1. Покройте снаружи либерально сухим телом. Поместите в сумку на молнии, выжмите весь воздух, запечатайте и охладите на ночь.
2. Пусть свиная корейка придет к комнатной температуре. Разогреть фритюрницу до 325 F.

Поместите свиной жаркое в корзину для жарки, обезжиренную вниз и медленно опустите в горячее масло. Обжарьте около 1 часа или до тех пор, пока не начнете центральные испытания 155 F с термометром с мгновенным чтением. Сроки варьируются в зависимости от толщины жаркого.

1. Слегка спрятать свинину с фольгой и дать отдохнуть за 30 минут до нарезки, чтобы служить.
2. Примечания к рассмотрению об этом рецепте

Важно не пропустить период отдыха, иначе вы получите сухое мясо.

• Используйте жаркое из свиной корейки (или филе) вместо свиной
• нежной жареной жаворонок. Жареная свиная корейка - это, в основном, свиные отбивные свиные отбивные до нарезки, из которых удалены кости ребер. Свинина нежная поясница - это филе миньона свиньи. Вырезка отличается от поясницы, намного меньшей по размеру и более нежной, как следует из названия. Вы можете наверняка обжарить вырезку, если хотите, но это, возможно, пустая трата более дорогого, нежного рубка. Тем не менее, все равно будет вкусно. Если вы обжариваете вырезку, время, естественно, будет намного меньше. Оставьте жир-колпачок для удержания влаги. Вы можете легко обрезать его позже, если нужно. Привкус, который он добавляет, прекрасен, и он помогает удерживать влагу.
• Домашний сухой руб можно использовать на всех видах мяса, птицы и даже морепродуктов. Сезон мяса либерально, потому что некоторые из руб, естественно, оторваться в масле.
• Этот рецепт был протестирован с использованием Fryer / Steamer Waring Pro® Professional Rotisserie Turkey. Удостоверьтесь, что ваш фритюрница достаточно глубокий и имеет достаточно большие размеры, чтобы соответствовать вашему жаркому из свинины, позволяя полностью погрузиться в масло.
• Попробуйте заменить другие соки на яблочный сок, например, апельсин, ананас или гранат.
• Дижонская горчица может быть заменена желтой горчицей.