Как очистить и заморозить лиственных зеленых
Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. (Сентябрь 2024)
Ледяные зелени, такие как шпинат, капуста и мангольд, нужно кратковременно готовить до того, как они замерзнут. Пропустите этот шаг, и вы закончите черным goo , когда вы размораживаете свою зелень (yuck). Кратковременное приготовление пищи останавливает ферментативный процесс, который в противном случае заставил бы листья продолжать распадаться даже в морозильной камере. Бланширование - один из самых простых кратких способов приготовления и гарантирует, что ваша зелень выйдет из морозильника с ярким цветом и отличным вкусом и текстурой.
Продолжить до 2 из 8 ниже.Вымойте зеленых и принесите горшок с водой в кипящее
Принесите большой горшок с водой до кипения. Пока вы ждете, пока вода кипит, вымойте листовую зелень, размахивая их в раковине, полной воды.
Продолжить до 3 из 8 ниже.Strip Away Tough Stems
Сбросьте и выбросьте (компост) жесткие листовые срединки и стебли. Примечание: chard и bok choy имеют толстые, но нежные и вкусные стебли листьев, но они не замерзают хорошо. Бланшируйте и заморозите зеленые части этих овощей и зарезервируйте стебли листьев, чтобы использовать свежие рецепты.
Продолжить до 4 из 8 ниже.Blanch Leafy Greens в кипящей воде
Перемешайте свою листовую зелень в горшок с кипящей водой. Позвольте бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты.
Продолжить до 5 из 8 ниже.Охлаждающие лиственные зеленые после бланширования
Слейте бланшированную зелень в дуршлаг. Немедленно бегите под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Альтернативно, окуните бланшированную зелень в миску с ледяной водой.
Продолжить до 6 из 8 ниже.Сжатие воды из бланшированных зеленых перед замораживанием
Сожмите бланшированную и охлажденную зелень, чтобы вытащить как можно больше водянистого содержимого. Сжать жесткий . Вы хотите получить скопление сжатой зелени.
Продолжить до 7 из 8 ниже.Чоп Бланшированные зеленые
Отрубите кусочек бланшированной зелени.
Продолжить до 8 из 8 ниже.Упаковка в контейнеры для морозильной камеры
Упакуйте бланшированную, нарезанную листовую зелень в мешки или контейнеры для морозильной камеры. Наклейка с названием овощей и даты. Замораживание.
Как очистить и заморозить сахарный горох
Сахарный горошек в сезоне ненадолго весной. Если вы хотите наслаждаться ими в течение всего года, изучите этот метод бланширования и замораживания.
Как очистить и заморозить зеленые бобы
Как заморозить зеленые бобы, чтобы они сохраняли наилучший вкус , цвет, текстуру и питательную ценность.
Как установить кухонный шкаф коронкой с рамкой из лиственных пород дерева
Установив заводную головку на раму из лиственных пород, вы можете установить всю сборку за один раз.
