Ребра из бурбона-дижонного риба с рецептом травяного масла

Эти стейки из реберного глаза маринованные в восхитительной смеси бурбон-дижон, приготовленные на гриле и увенчанные ароматным маслом из растительного масла. Этот рецепт берет стейк на совершенно новый уровень.

Что вам понадобится

• 4 стейка для стрижки (по 12 унций каждая)
• Для маринад:
• 1/4 чашки бурбона
• 1/3 чашки коричневого сахара
• 2 столовые ложки оливкового масло
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки морской соли
• 1 чайная ложка черного перца
• Для травяного масла:
• 1/2 чашки несоленого масла (комнатная температура)
• 1 чайная ложка розмарина (свежий, мелко нарезанный)
• 1 чайная ложка тимьяна (свежий, грубо нарезанный)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Как сделать это

Для приготовления составного масла. Смешайте размягченное (не расплавленное) масло с температурой в помещении с травами, солью и чесночным порошком. Совок на большой кусок пластиковой обертки. Форма в форме бревен, рулон пластика, образуя трубку. Закрутите концы пластика и закрепите под ним. Поместите в холодильник на 2-3 часа перед использованием.

Объедините ингредиенты маринад в небольшом лунке для смешивания. Откройте два повторно закрываемых пластиковых пакета и поместите в них 2 стейка.

Разделите маринад и вылейте половину в один мешок, а оставшуюся смесь в другую. Выпустите воздух из мешков, запечатайте и поместите в холодильник на 2-6 часов.

Разогреть гриль для средней высокой температуры. Удалите стейки из мешка и выбросьте маринад. Поместите на гриль и варите 6-8 минут с каждой стороны, или пока стейки не достигнут желаемой плотности. После приготовления, удалите с гриля и сверху каждого ребра глаз с 1/2 дюйма ломтик травяного масла. Подавайте сразу с любимыми сторонами.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!