Хлеб Пудинг (Пудин де Пан) Рецепт

Кажется, что у каждой культуры есть своя версия хлебного пудинга, даже в Карибском бассейне. Испанские острова называют его пудингом. Этот сладкий десерт - отличный способ использовать свежий хлеб, прежде чем он портит.

Что вам понадобится

• 1/4 фунта прочного хлеба
• 2 чашки горячего молока
• 2 яйца (избили)
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки корицы > 2 столовые ложки сливочного масла
• щепотка соли
• 1/2 чашки изюма
• 4 1/2 чайные ложки муки

Как сделать это

Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

1. Смажьте сковороду для выпечки 9x9 или 8x8 и отложите.
2. Удалите и выбросьте корки из хлеба. Вырезать оставшийся хлеб в кубики.
3. В миске смешайте кубики хлеба в горячем молоке в течение 5-10 минут.
4. Хорошо перемешайте пропитанные кубики, а затем отделите избыточное молоко.
5. Извлеките изюм в муку, а затем сбросьте в смесь хлеба и молока.
6. Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску. И хорошо перемешайте.

Налейте смесь хлеба в смазанную маслом форму для выпечки.

1. Выпекать непокрытый в течение 40 минут или до тех пор, пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым.
2. Наверху со своим любимым соусом из десерта.