Масляный Кешью Хрупкий Рецепт

Эта конфета производится с сахаром, кукурузным сиропом и кешью. Кешью хрупкий всегда приветствуется, и особенно приятно иметь под рукой гостей и гостей. Кешьюс делает его особенным, но хрупкое можно приготовить и с жареным арахисом.

Для обеспечения успеха используйте надежный термометр для конфет. Если вы не уверены, что ваш термометр является точным, вот простой тест. Принесите бот воды до полного кипения. Термометр должен указывать 212 F (100 C). * Если он выключен на несколько градусов, отрегулируйте температуру, указанную в рецепте.

* Примечание: если вы находитесь на высоте 500 футов или более, проверьте эту диаграмму на правильную температуру кипения.

Что вам понадобится

• 2 чашки гранулированного сахара
• 1 чашка свежего кукурузного сиропа
• 1/2 стакана воды
• 1 чашка сливочного масла
• 3 чашки кешью
• 1 чайная ложка пищевой соды

Как сделать это

1. Линия два листа для выпечки с фольгой; щедро смажьте фольгу.
2. Смажьте стороны большой кастрюли; добавьте сахар, кукурузный сироп и воду. Приготовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
3. Довести сахарную смесь до кипения; смесь в 1 чашку масла. Начните чаще перемешивать, когда сироп достигает стадии нити, около 230 F.
4. Когда температура достигает 280 F или стадии мягкой трещины, добавьте кешью.

1. Постоянно перемешайте до тех пор, пока не будет достигнута стадия тяжелой трещины, 300 F.
2. Удалите кастрюлю с огня и быстро перемешайте в пищевой соде. Хорошо перемешать.
3. Налейте готовые выпечки. Когда конфета охлаждается, растягивайте ее тоньше, подняв и потянув за края вилками.
4. Освободите сковороды как можно скорее и переверните. Бросьте замороженные конфеты и храните их в герметичном контейнере.
5. Делает около 2 фунтов кешью хрупкой или около 21 порции (по 1-5 унций).

Вам также может понравиться

Фисташковый орех хрупкий

Крендель-торие

Ароматный арахис

Арахис хрупкий с медом Жареный арахис

Сливочные пралины с поджаренными пеками

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!