Cajun Spice Blend, Salt Free

Одна вещь, которую мне не нравится в покупных смесях Cajun и Creole, - это количество соли, которое они содержат. Это типичная смесь ингредиентов, но без соли. Когда вы используете эту смесь в рецепте, просто добавьте соль, соответствующую вашему вкусу и вашей диете.

См. Также
Домашний каджун Приправа с солью

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки лукового порошка
• 2 столовые ложки паприки (земля, сладкий)
• 1 1/2 столовые ложки чесночного порошка < 1 1/2 чайные ложки тимьяна
• 3/4 чайной ложки орегано
• 1 чайная ложка чили-порошка
• 1 чайная ложка перца (черный)
• 1 средний лавровый лист
• 1/2 чайной ложки красного перца (хлопья )
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (или по вкусу)

Как сделать это

Измельчить все ингредиенты в мясорубке или кофемолке. Используйте в любом рецепте, призывающем специи Cajun.

Делает около 1/2 чашки приправы Cajun.

Советы экспертов

Храните запасную кофемолку в шкафу только для шлифования специй. Эта кофемолка имеет съемную чашку, удобную для стирки.

Больше приправы Рецепты смешивания

Приправленная соль

Приправа для всех целей

Приправа для приправы Chili Powder