Как приготовить Карибский суп из говядины

Супы в целом очень сердечные дела в Карибском бассейне. Они часто содержат некоторые виды мяса, земли, пельмени, овощи и горох, предпочтительно горох.

Каждый остров имеет традиционный суп-день. На Ямайке этот день - суббота, и они любят готовить суп из говядины. Другие острова выбирают пятницу или воскресенье как день супа. Вот как я делаю свой суп из говядины.

Что вам понадобится

• 2 чайные ложки масла
• 3/4 стакана лука (кубики)
• 6 веточек тимьяна (разделены)
• 2 фунта тушеная говядина (кость в, разрезанная)
• 1 / 2 чашки желтого расколотого горошка
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1 фунт белого сладкого картофеля (очищенный и разрезанный на 2-дюймовые куски)
• 1 фунт саженец (полузрелый, очищенный и разрезать на 1 дюйм раундов)
• от 6 до 8 окр (верхушки и наконечники удалены)
• 2 моркови (кубики)
• 1/4 чашки зеленого лука (нарезанные, белые и зеленые части)
• 1 рецепт вареники

Как сделать это

1. Я делаю этот суп в скороварке, но если вы планируете использовать обычный горшок, вам нужно будет добавить больше воды в суп и увеличить время приготовления.

2. Нагрейте масло в скороварке или горшке

3. Добавьте лук и соте до полупрозрачного, около 2 - 3 минут.

4. Добавьте 3 веточки тимьяна и соте в течение 1 минуты

5. Добавьте говядину и соте вместе с луком и тимьяном в течение 3 минут. Добавьте расколотый горошек вместе с солью и перцем по вкусу.

6. Добавьте 5 чашек воды, перемешайте, соскребайте любые кусочки, застрявшие на дне горшка. Закройте скороварку и дайте давление в течение 20 - 22 минут. Сроки начинаются с первого свистка. Если вы используете горшок и дополнительный стакан воды, доведите до кипения, накройте крышкой, а затем дайте кипятить в течение 30-35 минут.

7. Откройте скороварку и добавьте сладкий картофель, бананы, морковь и оставшийся тимьян и достаточно воды, чтобы приготовить ингредиенты и приготовить суп. Дайте варить на высокой температуре в течение 12 - 15 минут. Не закрывайте скороварку; просто оставьте крышку на верхней части горшка.

8. Добавьте сырое тесто для пельменей вместе с кракой в ​​горшок; покройте и дайте готовить в течение 6 - 8 минут или до варки пельменей.

9. Вкусный суп для приправы (соль и перец) и соответствующим образом отрегулируйте. Перемешать в зеленый лук и подавать.

Отредактировано Hector Rodriguez

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!