Дом Прочее Рецепт из цветной капусты и овощного супа

Рецепт из цветной капусты и овощного супа

Суп овощной с цветной капустой. Рецепт очень вкусного овощного супа (Сентябрь 2024)

Суп овощной с цветной капустой. Рецепт очень вкусного овощного супа (Сентябрь 2024)
Anonim

Этот рецепт для цветной капусты и овощного супа полон продуктов для укрепления легких и отлично подходит для заземления нервной системы. Избавьте травы в соответствии с вашими вкусами. Это занимает около 30 минут, чтобы сделать и глубоко питает.

Что вам понадобится

  • 1 цветная капуста на голове
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средний сладкий лук (нарезанный)
  • 1 лук-порей (только белая и бледно-зеленая часть, нарезанная)
  • 2 морковь (рубленый)
  • 1 средний белый японский ямс (или один крупный золотой картофель юкон, очищенный и нарезанный)
  • 1 стебель сельдерея (нарезанный)
  • 6 чашек воды (или овощной инвентарь или домашний кусочек) > 1 лавровый лист
  • 1 ветка тимьяна
  • 2 пинча морской соли
  • 1/4 стакана кинзы (или укропа или базилика, свежая и нарезанная)
  • черный перец по вкусу (по заказу для строгого макробиотика) >
  • Как сделать это
Вырезать 4 чашки маленьких (1 дюймов) цветочков из головы цветной капусты и отложить.

Измельчите оставшуюся цветную капусту в 1-дюймовые куски.

  1. Нагрейте оливковое масло в суповом горшке на среднем огне.
  2. Добавьте лук, лук-порей, морковь, ямс, сельдерей и грубые кусочки цветной капусты.
  3. Варите 5-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
  4. Добавьте воду, лавровый лист, тимьян и соль.
  5. Принесите суп до кипения, покройте, уменьшите до кипения и варите 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
  6. Удалить с огня.
Удалите и выбросьте лавровый лист и ветвь тимьяна.
  1. Смешайте суповую основу с вертикальным блендером (или небольшими партиями в обычном блендере).
  2. При необходимости отрегулируйте приправу. Вернитесь к среднему пламени, добавьте цветники цветной капусты и готовьте дополнительные 10 минут.
  3. Добавьте cilantro, несколько молотых перцев и немедленно подавайте.
  4. Примечание: Если вы не едите суп сразу, добавьте кинзу, когда она подается.
  5. Обслуживает 4-6

Оценить этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!