Cheung Фестиваль Chau Bun в Гонконге

Cheung Chau Buns. Getty Images / Patrick Donovan

Если вы не посетили Гонконг, скорее всего, вы не слышали о Чунг Чау, крошечном гантелевидном острове, расположенном примерно в 12 километрах к югу от материка Гонконга. Рыболовное сообщество, которое зависит почти исключительно от моря для его жизни, Чунг Чау - любопытное сочетание современного и традиционного. Водные такси и паромы конкурируют с сампанами за пространство в переполненной гавани. (Посетители, которые совершают одночасовую поездку на пароме с материка, часто удивляются, обнаружив, что на острове не допускаются моторизованные транспортные средства).

Но то, что делает Cheung Chau действительно отличным, заключается в том, что он проводит единственный в мире ежегодный фестиваль булочек. что он проводит единственный в мире ежегодный фестиваль булочек.

Фестиваль Бун-Хиллз

Правильно, фестиваль булочек. Также известный как «Фестиваль булочных холмов», четырехдневный праздник включает в себя парады, оперные представления и детей, одетых в красочные костюмы. Но самой зрелищной особенностью на сегодняшний день являются башни булочки - большие бамбуковые конструкции высотой несколько этажей, сложенные сладкими булочками. Башни булочек расположены напротив храма Пак Тай, построенного в 1783 году в честь Пак Тай, Даосского Бога Море. В Гонконге есть несколько храмов в честь Пак Тай, который, согласно легенде, бросил принца зла с небес. Однако большую важность для жителей Чунг Чау занимает его известная роль в том, чтобы отгонять пиратов, которые начали серию нападений на остров.

Согласно местным знаниям, нападения прекратились, как только храм был построен.

Гонки для булочек

Булочки, которые были благословлены, раздаются людям в последний день фестиваля. Традиционно мужчины соревновались в гонке, чтобы подняться на башни и захватить как можно больше булочек. В 1978 году одна из башен рухнула, ранив нескольких человек.

Трагическая авария заставила власти отменить конкурс. Однако организаторы оживили конкурс в 2005 году. Чтобы обеспечить безопасность участников и зрителей, башни теперь сделаны из стали, покрыты бамбуковыми лесами, чтобы выглядеть более аутентичными. Предполагаемые скалолазы должны пройти курс обучения, чтобы изучить основные навыки альпинизма. В конце периода обучения двенадцать финалистов выбраны для участия в соревнованиях по скремблированию булочек. После индивидуальной гонки несколько команд участвуют в эстафете.
Начиная с 2007 года, булочки с репликами использовались в соревнованиях по скремблированию булочек. Это необходимо для обеспечения безопасности конкурентов, так как настоящие булочки могут стать скользкими во влажную погоду. Тем не менее, зрители фестиваля все равно смогут собирать булочки с трех главных башен.

Происхождение фестиваля Cheung Chau Bun

Истоки фестиваля булочек неясны.Согласно одному источнику, он отмечает память жителей островов, убитых пиратами, и чьи духи все еще могут бродить по острову. Как и в случае с голодным фестивалем призраков, островитяне предлагают пищу и сожженные бумажные предложения, чтобы успокоить эти чудовищные души. Вероятно, он также призван отдать дань памяти Паку Тай. Фестиваль выпадает непосредственно перед началом промыслового сезона, поэтому честь Бога - это один из способов обеспечить хорошую погоду и хороший улов.

Если вы идете …

Веселый факт: традиционно весь остров идет вегетарианцем на три дня фестиваля - даже Макдональдс продает вегетарианские гамбургеры.
Если вы планируете посетить Гонконг в мае, когда фестиваль обычно проходит, вам стоит отправиться в путешествие по острову, чтобы принять участие в этом необычном торжестве. В то же время, вот некоторые рецепты китайской булочки, которые вам понравятся:

• Базовый китайский рецепт на сваренной булочке
• Бутылки из китайского коктейля (булочки из кокосового ореха)
• Розовые цветы (Хуа Хуан)

Получите дополнительную информацию о фестивале Cheung Chau Bun:

Cheung Chau Bun Carnival - из Гонконга Дополнительно: узнайте свежие подробности о фестивале, включая графики паром и посмотрите фотографии прошлых фестивалей.
Фестиваль Cheung Chau Bun - еще один сайт с информацией о фестивале. Смотрите веб-камеру на острове.