Рецепт холодного огурца (болгарский таратор) Рецепт

Болгарский холодный огуречный суп сделан с йогуртом, грецкими орехами и укропом. Это не готовое освежающее летнее предложение, которое также можно оставить толще и служить в качестве провала.

Что вам понадобится

• 1 большой огурец (очищенный, посеянный и нарезанный)
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чашки плюс 1/2 чашки грецких орехов > 2 ломтика хлеба (однодневный белый хлеб с бутербродом, разорванный на куски)
• 2 столовые ложки плюс 1 1/2 столовые ложки подсолнечного масла (или грецкого ореха или оливкового масла)
• 1 1/2 чашки йогурта
• 1 до 2 чайных ложки лимонного сока (или по вкусу)
• 1/2 стакана воды (холодная)
• 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
• Гарнир: свежий укроп

Как сделать это

Использование кухонного комбайна (или ступки и пестика, если это необходимо), пюре из чеснока, соли, 1/4 стакана грецких орехов и хлеба. Медленно добавляйте масло через процесс съедания и обработки продукта до тех пор, пока он не будет хорошо скомбинирован.

1. Переведите смесь в большую миску и взбейте в йогурте, огурце и лимонном соке. На этом этапе смесь может служить в качестве провала. В противном случае, для супа, добавить воду и оставить коренастый или пюре до однородной массы.
2. Охладите до готовности. Налейте суп в охлажденные чаши и украсьте 1/2 чашки крупно нарезанных грецких орехов, моросящего масла и свежего укропа.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!