Курица Тушеная в соусе из паприки и кайенского перца

Есть что-то настолько удивительное в отношении основного блюда, которое не требует больших усилий, но разрывается безумным количеством вкусов. Еще более увлекательно, когда это достигается с помощью таких простых комбинаций ароматов и текстур.

Это коричневое и тушеное куриное блюдо имеет яркий красный цвет, который ваши глаза будут любить, но ваш животик действительно насладится сладким, терпким и пряным ароматом из перца и помидоров. Вам понравится этот супер легкий рецепт настолько, что он сразу же отправится в ваш репертуар.

Что вам понадобится

• куриные грудки (желательно костяные груди, без кожи)
• куриные бедра (без кожи и без костей, разрезанные на мелкие кусочки)
• 3 больших помидора < 1 маленький лук (белый или любой сладкий выбор, мелко нарезанный)
• 4-6 чесночных гвоздик (очень мелко измельченный)
• 1 столовая ложка кайенского перца (добавьте более или менее на свой вкус)
• 1 1/2 столовые ложки паприки (сладкие, венгерские или испанские сорта - отличные варианты)
• 2 столовые ложки оливкового масла (или любое растительное масло по выбору)
• 1 1/2 чайной ложки соли (приспособиться к вкусу)
• 1 / 2 чашки куриного бульона (с низким содержанием натрия и без MSG, домашнее превосходное)

Как сделать это

Чтобы приготовить помидоры, сначала разрежьте их пополам, затем используйте ложку, чтобы выкопать и полностью удалить все семена и сочные кусочки от центра каждого помидора. Затем разрезайте каждую половину на маленькие, даже размерные части и отложите их до готовности к использованию.

1. Пэт высушите кусочки курицы бумажным полотенцем, затем отложите их. В большой кастрюле нагревают оливковое масло. Как только это будет жарко, аккуратно добавьте курицу. Позвольте каждому кусочку мяса коричневого цвета с одной стороны, а затем перевернуть и коричневого цвета с другой стороны. Удалите коричневые кусочки курицы с кастрюли и отложите в сторону.

Продолжайте готовить блюдо в той же кастрюле, чтобы вы поджаривали курицу - не выбрасывайте оставшееся масло и куриный жир. (Вам понадобятся только несколько столовых ложек масла, поэтому отбросьте лишнее.) Поверните огонь на среднюю температуру, а затем добавьте лук, посыпьте крошечный щепоток мелкой морской соли над луком и варите, пока они не станут мягкими и полупрозрачный.

1. Добавьте чесночный чеснок и соте в течение 2 минут. Теперь добавьте нарезанный помидор и придайте ингредиентам кастрюли хороший ход, позволяя готовить в течение приблизительно 5 минут или только до тех пор, пока томатные биты не начнут смягчаться.
2. Добавьте цыпленка обратно в кастрюлю, посыпьте в землю кайенну и паприку, большой щепоткой мелкой морской соли и вылейте куриный бульон. Дайте ингредиентам хороший перемешать, а затем распределите кусочки курицы в ровном слое на сковороде.
3. Накройте кастрюлю, превратите огонь в средне-низкий и тушите в течение 25 минут или пока курица не станет ласковой, и каждая часть будет приготовлена.
4. Через 25 минут раскройте сковородку и тушите еще 10 минут или до тех пор, пока соус не уменьшится наполовину, но не высохнет, так как вы хотите, чтобы он попивал курицу при подаче. Если слишком много жидкости испарилось, вы можете добавить немного скота на сковородку.
5. Вкус соуса и при необходимости добавить больше кайенны или паприки или соли по желанию. Подавайте с рисом или хрустящим деревенским хлебом.
6. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!