Шоколад Рецепт приготовления кокосового ореха

Этот богатый, декадентский шоколадный пудинг готовят с кокосовым молоком и миндальным молоком вместо молочных продуктов, а потому, что он утолщен кукурузным крахмалом вместо яичных желтков, это тоже вегетарианец! Идеально подходит для послешкольных сладостей и обеденного времени для вегетарианцев и детей без молочных продуктов, этот пудинг также тот, который вы хотите сделать для вас и ваших взрослых друзей. Украсьте свои пудинги темной шоколадной стружкой и измельченным кокосом, или сложите свои пудинги с нарезанной клубникой или другими фруктами для элегантных парфетов!

Для тех из вас, кто ищет безглютеновый и без соевого пудинга, просто обязательно проверьте ингредиенты ваших шоколадных чипсов без молочных продуктов, чтобы убедиться, что нет клейковины, пшеницы, или соевые ингредиенты.

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки холодной воды
• 1/3 стакана и 2 столовые ложки органического сахара
• 1/4 стакана какао-порошка
• Щепотка соли > 1 14-унция может Lite Coconut Milk, например, тайская кухня Organic Lite Coconut Milk
• 1/2 чашки обыкновенного несладкого миндального молока, купленного в магазине или домашнего приготовления
• 1/3 чашки молочных шоколадных чипсов
• 1/2 чайная ложка ванили

Как сделать это

В маленькой чашке или чаше объедините кукурузный крахмал с холодной водой 2 Т, смешайся, чтобы растворить. Отложите.

1. В маленькой кастрюле смешайте сахар, какао-порошок, соль и легкое кокосовое молоко. Посредством среднего и низкого тепла постепенно добавляйте миндальное молоко, постоянно помешивая до однородности. Приготовьте, пока тонкая пленка не образуется поверх жидкости, и пар не поднимается с поверхности, но не дайте смеси кипеть. Снимите кастрюлю с огня и добавьте шоколадную стружку, закрутив сковороду, чтобы чипсы не опирались на дно кастрюли и не горели. Дайте кастрюле сойти с плиты около 3 минут, затем перемешать смесь деревянной ложкой, чтобы включить расплавленный шоколад.

Смешать в смеси кукурузного крахмала и ванили до тех пор, пока она не будет включена, и верните кастрюлю в печь на среднем огне. Постоянно перемешайте, варите, пока смесь не станет толстой, но немного тоньше, чем хотелось (пудинг будет сгущаться при охлаждении). Перенесите пудинг на жаростойкую посуду. Поместите пластиковую пленку непосредственно на поверхность пудинга (чтобы предотвратить образование кожи), и установите на стойку для охлаждения провода, чтобы остыть в течение приблизительно 20 минут.

1. Когда пудинги слегка охладились, поместите их в холодильник и охладите в течение как минимум 2 часов, прежде чем наслаждаться. Украсьте бритым темным шоколадом и порежьте кокосовый орех, если хотите.
2. Замечание Кука:

Хотя миндальное молоко - это моя предпочтительная замена молока, чтобы сопровождать кокосовое молоко в этом рецепте, я использовал соевое молоко и другие заменители молока без молочных продуктов с положительными результатами, так что действительно, независимо от того, какое молокосодержащее молоко вы решили использовать для сопровождения кокосовое молоко до вас и вашего рациона.(Лица, лишенные соевой диеты, могут рассмотреть рис или молоко из конопли.)

• Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!