Выбор и выращивание баклажанов
Три золотых правила выращивания баклажанов (Сентябрь 2024)
Он большой, он фиолетовый и его называют баклажанами? На самом деле это только баклажан в У. С., хотя австралийцы относятся к яйцекладу, а в Африке это называется садовым яйцом. В своей родной Индии баклажан известен как бринджал, а в средиземноморском районе они известны как баклажаны.
Американцы никогда не понимали баклажанов. Мы знакомы с большими фиолетовыми типами. Фактически, «Американский Большой Фиолетовый» был названием популярного сорта, выращенного в конце 19-го … Больше Америки. Взять домашнего садовника и, в частности, реликвии и этнических садовников, привлечь других баклажанов в известность.
В наше время нас соблазняют плоды, которые лишены, пятнистые или покраснели от фиолетовых оттенков. Некоторые из них даже длинны, тонкие или маленькие и округлые, в радуге цветов, включая розовый, желтый, оранжевый, зеленый и даже белый. Мы восхищаемся ими, но мы до сих пор не знаем, что с ними делать. Нам нужно понять, что баклажаны вышли за пределы пармиджана.
То, что американцы называют этим овощным «баклажаном», должно было опровергнуть нас, что первые сорта, внесенные в колонии, были не большими и фиолетовыми. Согласно Уильяму Уоусу Уиверу в его книге Охотничье хозяйство садоводства , «Старый белый баклажан» был самым ранним типом для достижения Англии, еще в 1500-х годах. Это был декоративный сорт с фруктами, похожими на куриное яйцо. Эх альт! Британцы разделили с нами завод и его прозвище. Маленькие белые разновидности являются скорее новинкой для роста, но могут быть съедобными, если их собрать, когда они очень молоды. Когда они полностью созревают, они становятся ярко-желтыми.
Национальное садоводческое бюро (NGB) назначило 2008 год годом баклажана. Вы можете посетить NGB по адресу www. NGB. орг.
Продолжить до 2 из 9 ниже.Баклажан «Каспер»
В выращивании все еще есть белые кожи, особенно в Юго-Восточной Азии. Более легкодоступный здесь, «Каспер» - вытянутый, белокожий сорт, который созревает довольно рано и имеет мягкий, почти грибовидный вкус. Белые гибриды, такие как «Пасхальное яйцо», также широко доступны в каталогах семян.
Продолжить до 3 из 9 ниже.Баклажан «Гензель»
Я случайно объединил домашних садовников как лично, так и в Интернете, чтобы поделиться своим энтузиазмом с баклажанами. Я рад сообщить, что даже в менее идеальном климате любители баклажанов настойчивы. Хотя Калифорния и части Юга имеют свой выбор сортов, и их урожаи почти конкурируют с самыми плодовитыми цуккини, люди из Мичигана в Мэн выразили успех в более коротких сезонных азиатских видах.
«Pingtong Long» - очень сладкий баклажан, популярный у многих садовников. Это также может быть … БОЛЬШЕ знакомо вам, если вы часто посещаете азиатские рынки.
У меня был большой успех с 'Thai Long Green'. Помимо того, что в моей зоне 5b сад хорошо растет, его текстура хорошо сохраняется при приготовлении и выдерживает легкий мороз. Аналогичные американские разновидности, которые следует попробовать, - «Луизиана длинный зеленый» или «Зеленый банан».
Здесь показан победитель AAS 2008 года «Hansel». «Гензель» имеет плоды пальца, которые растут в кластерах. У плода очень мало семян, и растение достаточно компактно, чтобы его выращивали в контейнерах, а это значит, что вы можете начать его рано.
Продолжить до 4 из 9 ниже.Баклажан 'Machiaw'
Даже в теплом климате баклажаны - это не самый легкий овощ, чтобы хорошо расти. Семена баклажанов медленно прорастают и развиваются, как перцы. Я начинаю семена в феврале и не выставляю их до конца мая. Уроженцы тропической Азии, баклажаны только процветают в действительно жарких температурах. Многие из нас могут обеспечить горячие солнечные дни, но ночные темпы также должны оставаться выше 50 градусов по Фаренгейту. Это одна из причин, по которым они сияют в Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.
Баклажан «Роза Бьянка»
Точно так же «Роза Бьянка», пухлый, белый и лавандовый, полосатый плод, стала чем-то вроде плакатного овоща для садовника реликвии. Но в более прохладных регионах трудно расти. «Роза Бьянка» известна своим невероятным нежным, не горьким вкусом.
Другой любитель тепла, «Violetta di Firenze», с крупными жирными, лавандовыми фруктами, полосатыми в белом цвете, может быть менее сладким, если вырастить в более прохладных областях.
Продолжить до 6 из 9 ниже.Баклажан «Каллиопа»
Азия, Европа и даже Африка имели более разнообразную историю с баклажанами и предоставили нам одни из лучших сортов. «Каллиопа» - это ошеломляющий овальный, бело-фиолетовый баклажан индийского стиля. «Каллиопа» хорошо справляется даже в более прохладном климате и аккуратно подбирается либо молодым (2 "), либо полностью зрелым (3-4"). Он также бесхарактерен.
Продолжить до 7 из 9 ниже.Баклажан «Мерцание»
Если вы предпочитаете традиционный баклажан с грушевидной фасолью, и вы садитесь на окунь климата баклажанов, вы можете попробовать «Мерцать». Даже меньше, чем «Гензель« Мерцание », вырастает до примерно 2». Овальные плоды - это глубокая слива, покрытая кремом, и они лучше всего собраны в незрелые (от 2 до 2 ½ »), поэтому вам не нужен длительный сезон , И это бесхарактерно!
Продолжить до 8 из 9 ниже.Баклажан «Кермит»
Индия и большая часть Юго-Восточной Азии сделали баклажаны выдающимися в своих кухнях и выращивают и используют десятки сортов. «Кермит» - это гибридная версия тайского баклажана. Он производит небольшие круглые плоды, всего около 1 ½ дюйма. Как вы можете видеть, кожа закручена зеленым и белым. Я еще не пробовал их, но мне говорят, что вы можете есть их свежими или приготовленными. Только не заблуждай их для яблока.
Продолжить до 9 из 9 ниже.Баклажан «Турецкий апельсин»
Пока существует большое разнообразие среди баклажанов у видов S. melongene , некоторые из более необычных баклажанов встречаются в плодах томатов, S. integrifolium . Это красные и оранжевые плодовые растения, часто выращиваемые в Азии и Африке. Одна популярность в Америке указана как «турецкий баклажан» или «турецкий итальянский баклажан». Плоть мягче, чем S. melongene, больше похожа на помидор, а фрукты растут примерно до 2 дюймов. Я часто видел, как они описывались … БОЛЕЕ, как несколько горькие, но мой местный агент расширения сильно не согласен и идет чтобы доказать им свою сладость этим летом. Я с нетерпением жду этого.
Национальное Садоводческое Бюро (NGB) назначило 2008 год Годом Баклажана. Вы можете посетить NGB по адресу www. ngb. org. >
Говядина Рецепт тарелки и баклажанов Рецепт
Попробуйте этот классический турецкий рецепт основного блюда для говядины и сливочного баклажана с сыром, если вы хотите произвести впечатление на своих гостей для особого случая.
Выбор и выращивание Горячие чили-перцы
Выращивание чили-перца становится таким же популярным, как и их употребление. Вот как выбрать один с правильным жаром для вас и советы по выращиванию лучших.
Хрустящие рецепты палочек для баклажанов
Эти хрустящие палочки из баклажанов, как и в ресторане Galatoire в Новом Орлеане, - это вкусная закуска или закуска.
