Chorizo ​​Фаршированные Портобелло Чизбургеры

Вы когда-нибудь ели гамбургер, приготовленный с крышкой из картобеля? Это безумно вкусно и странно похоже на мясо. Излишне говорить, что portobellos в качестве гамбургеров - отличная альтернатива вегетарианцам, веганам и даже мясникам.

Этот вегетарианский гамбургер не похож ни на что, он использует грибную кепку, наполненную вегетарианским чоризо и жареным луком, а затем сверху с сыром, жареными чили и помидорами. Это супер удовлетворение и наполнение тоже. Вы можете сделать это в любой день недели и круглый год.

Что вам понадобится

• четыре больших гриба-портобелло
• 1 чашка / 200 граммов вегетарианского (соевого) чоризо (в случае необходимости вы можете использовать обычную мексиканскую свинину или куриное чоризо) < один средний лук, тонко нарезанный
• восемь больших халапеньо, разрезанный пополам (по длине) и посеянный
• один или два ломтика сыра на шапку гриба
• четыре булочки с гамбургером
• ломтики помидора
• горчица
• майонез

Как сделать это

1. Прополощите портеллол и осторожно вытрите бумажным полотенцем. Аккуратно вытащите или отрежьте стебель от каждого гриба. Затем используйте ложку, чтобы выкапывать жабры из каждой крышки грибов - старайтесь не удалять край, вы хотите сохранить эту перекрывающуюся кромку так, чтобы она могла удерживать наполнение. Почистите каждый гриб небольшим количеством масла и отложите.

2. Нагреть около 1. 5 столовых ложек масла в кастрюле, после того, как горячий добавить лук ломтиками и соте по средней низкой температуре.

Вы хотите готовить их до тех пор, пока они не будут полностью размягчены и не станут коричневыми, но не сожжены. В то время как лук готовят, нагреть еще пару столовых ложек в другой кастрюле, как только это будет горячее добавление чоризо. Содержите его до тех пор, пока он не начнет карамелизировать, и у него больше нет влаги. Вы будете хотеть продолжать перемешивать как чоризо, так и лук, когда они готовят, и выключить жару, когда они будут готовы.

3. Нагрейте большую сковородку или плоский гриль и протрите немного масла. Поместите половинки jalapeño на нее и дайте приготовить, пока каждая часть не смягчится. Снимите с огня и отложите. Затем поместите грибочные колпачки на сковородку / гриль со скругленной стороной вверх. Приготовьте грибы, пока они не начнут смягчаться. После того, как portobellos будут мягкими, совок от двух до трех столовых ложек приготовленного чоризо в каждую кепку. Затем сверху с немного приготовленного лука и ломтик или два сыра на грибную кепку. Дайте сыру расплавиться, прежде чем удаляться от него.

4. Тост булочки, если хотите, затем нанесите на каждый хлеб горчицу и майонез. Поместите гамбургеры по-португальски на булочку, а затем сверху с обжаренными половинами халапеньо и пару томатов. Сервер сразу.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!