Корицы Изюм из лапши Кугель Рецепт

Кугель - это ашкеназские (европейские) еврейские блюда, которые традиционно подаются в субботу и праздники. Несмотря на то, что они считаются кастрюлью из лапши (или пудингом), они могут быть необычайно сладкими. Существует несколько вариантов кугель и может быть изготовлен с использованием различных ингредиентов и текстур. Обычно, однако, Кугель изготавливается главным образом с картофелем или яичной лапшой в качестве основы. Вы заметите, что в этом рецепте используется яичная лапша.

Традиционно Кугель служил с мясом, что означало, что молокозавод не разрешался быть съеденным последовательно из-за закона Кашрута. Закон Кашрута относится к еврейским правилам, которые определяют, как готовится пища и какие продукты можно есть.

Кугель был переведен на «круглый», «круговой» или «мяч» на немецком языке. Эти переводы относятся к форме, которую первоначально имел Кугель. Его запекали в круглой кастрюле и засунули в круглую форму. Теперь вы обычно можете найти Kugel, запеченный в тарелке для выпечки 9 X 13 или 9 X 11 дюймов.

Этот особый сладкий кугель с лапшой украшен корицей и наполнен сладостью из изюма. Попробуйте это на поздний завтрак или если вы чувствуете себя немного авантюрно, попробуйте это как необычный десерт.

Не в сладкий? Существует так много разных вариаций Kugel, что удивительно, потому что это означает, что есть чарующие вариации. Как этот кошерный картофель Кугель.

Что вам понадобится

1 12-унция пакет широкая яичная лапша
1/4 стакана (4 столовые ложки) несоленого масла или негидрогенизированного маргарина
2/3 стакана сахара
2 столовые ложки меда < 2 столовые ложки
молотая корица
4 яйца, избитые
1/4 чашки молока или соевого молока
3/4 чашки изюма
Как сделать это

Разогреть духовку до 350 ° F. Масло 9 × 11-дюймовое блюдо для выпечки или кастрюлю с обычным размером.

Принесите большой горшок с водой для быстрого кипения. Приготовьте лапшу только до al dente, около 7-8 минут. Слейте и поместите в большую миску.
Затем добавьте масло, сахар, мед и корицу и перемешайте до тех пор, пока масло не расплавится, и лапша не будет покрыта смесью корицы и сахара.
Затем добавьте яйца и молоко и перемешайте, пока они не будут хорошо перемешаны. Сложите изюм.
Налейте смесь лапши в подготовленную форму для выпечки. Испеките от 40 до 45 минут, пока кугель не станет твердым, а верхний - золотисто-коричневым.
Нарезать квадраты и служить теплыми или холодными. Наслаждайтесь!
Хранение:

Кугель может храниться в холодильнике в течение 2 - 3 дней. Для повторного нагрева просто добавьте немного воды для регидратации и приготовления в микроволновой печи в течение приблизительно 1 минуты или до полного нагревания. Kugel также можно готовить и хранить в морозильной камере. Для хранения в морозильной камере убедитесь, что она надежно закреплена в фольге. Можно хранить замороженными в течение 2-3 месяцев.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!