Сборник рецептов сухих кугелей

Кугель объяснил историй пищи, раввин Гил Маркс в своей Энциклопедии еврейской еды , получил свое начало около 800 лет назад в Германии. Первоначально простая крахмалистая смесь готовила пельмени в шаббатских тушеных тушках, кугель, которые развивались на протяжении веков в стиле, кулинарный метод (теперь их обычно запекают в блюдо, а не варят в тушеной ноче) и разнообразные ингредиенты. Из популярного молочного lokshen (лапша) кугеля в картофельный кугель, в версии, наполненные фруктами, овощами (или обоими!), … БОЛЬШЕ вы найдете здесь широкий выбор вариантов для всего: от субботы или отпуска обеды до бранчей или горшков.

• 01 из 14 Рецепт «Кугель» из лакрицита из сладкого творога

  

  Капуста из творога с сыром Кугель. © Miri Rotkovitz

  Если вы ищете классическую старую шкуру из творожного сыра «Кугель», которую изготовил ваш пузырь, то это - с явно американским добавлением кукурузной хлопьевидной крошки в середине века, то есть.
• 02 из 14 Лимонный рикотта лапша Кугель с сушеными вишнями

  

  Лимон Рикотта Кугель с сушеными вишнями. © 2013 Мири Ротковиц

  Хотите, чтобы легче, спрятаться на сыром кугель? Посмотрите не дальше, чем этот лимонный соус Ricotta Kudel с сушеными вишнями. Наслаждаясь изюминкой и соком Майера или обычными лимонами, и усеянными сушеной вишней и золотыми изюмом, это восхитительно праздничный поворот на сентиментальном любимце.
• 03 из 14 Сливочная сыродельная лапша Кугель с кукурузной хлопьями (молочная)

  

  Сливочная сыродельная лапша с кукурузной хлопьями. © Miri Rotkovitz

  Ненавистники творога, обратите внимание - благодаря этому рецепту Cream Cheese Noodle Kugel вы можете наконец принять участие в молочных коктейлях. Кукурузная корица с корицей-сахаром добавляет немного хруста.

• 04 из 14 Рецепт Кугеля из сладкого картофеля без яиц

  

  Сладкий картофельный кугель. © Miri Rotkovitz

  Не часто вы сталкиваетесь с рецептом кугеля, который не включает яйца. Но этот безмолочный, безрецептурный, без яиц сладкий картофельный кугель связывается немного цельной пшеничной мукой и лимонным соком. Усиленная корневыми овощами, яблоком и намеком на яркую лимонную цедру, это хорошая альтернатива более тяжелым картофельным кугелям.

  Продолжить до 5 из 14 ниже.
• 05 из 14 Рецепт Кулинария Морской Рецепт Меда

  

  Морковь Кугель. © Miri Rotkovitz

  Подслащенный медом и освеженный лимонной цедрой, этот безмолочный мед подслащенный морковный кугель напоминает пирог с морковью, но все еще может держать его в качестве гарнира для пикантных блюд. Взбитые яичные белки облегчают текстуру и делают это менее пудингом, чем многие овощные кугель. Это тоже довольно, подумайте о том, чтобы выпекать его в кастрюле Bundt для особых случаев.

• 06 из 14 Butternut Squash Kugel

  

  Butternut Squash Kugel.Miri Rotkovitz

  С гладкой, легкой текстурой, которая оседлает линию между фланом и суфле, этот безмолочный, подслащенный кленом Butternut Squash Kugel удается выглядеть элегантно, чувствуя себя как полноценное питание.

• 07 из 14 Рецепт кулинарии Сауделя

  

  Сэм Стоуэлл / Getty Images

  Если вы набросились на победительницу спирализатора, вы обожаете этот рецепт кулинарного рецепта Zoodle, который делает блестящее использование лапши из цуккини. Восточно-европейский эксперт по пищевым продуктам Рецепт Барбары Ролек освежает лимонную цедру и свежие травы, и она даже предлагает пару умных свопов ингредиентов, если вы хотите сделать рецепт без глютена и / или кошерным для Пасхи.

• 08 из 14 Сладкий спагетти Сквош Кугель Рецепт

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Барбара Ролек адаптировала этот сладкий спагетти-сквош Кугель из одного из рецептов кошерной кулинарии Сьюзи Фишбейн. Спагетти-сквош стоит за лапшой, но вместо того, чтобы поворачиваться к сочной стороне, кугель наполнен яблоками и персиками.

  Продолжить до 9 из 14 ниже.
• 09 из 14 Рецепт Ерушалми Кугель

  

  Йерушалми Кугель. Мири Ротковиц

  Этот продукт, сделанный с карамелизованным сахаром и лапшой, приправленными черным перцем, этот рецепт был привезен в Иерусалим восточно-европейскими еврейскими иммигрантами-хасидами в восемнадцатом веке, отсюда и название Кугель Ерушалми. Создание карамели может быть сложным, но выигрыш - это уникальный вкусный кугель, который по-прежнему популярен в Израиле сегодня.

• 10 из 14 Классический картофельный кугель (Parve)

  

  Karen / Flickr / CC BY 2. 0

  Этот классический рецепт картофеля Кугель - это любимая версия Гаоры Шимони Шабаша и любимого праздника. Тендер внутри, хрустящий снаружи, он делает прекрасное блюдо для жареной курицы или грудинки.

• 11 из 14 Брокколи Кугель

  

  Брокколи Кугель. Miri Rotkovitz

  Этот суфлеподобный брокколи-кугель легко бросить вместе с ингредиентами, которые вы, вероятно, будете иметь под рукой. Использование замороженной брокколи сводит к минимуму подготовительную работу; яйца и майонез придают гладкую текстуру луку и чесночному блюду.

• 12 из 14 Spinach Noodle Kugel

  

  Если у вас нет яичной лапши, farfalle отлично работает в этом безмолочном шпинат-кугеле. © Miri Rotkovitz

  Безмолочная лайка Giora Shimoni без шпината Kugel делает хорошее блюдо для субботы или праздничного стола. Свежий шпинат и много лука добавляют домашнее, здоровое чувство к этому кугелю; простые ароматы делают его хорошим дополнением ко всем видам заведений. Сделать молочную муку? Добавьте фету, козий сыр или ваш любимый измельченный твердый сыр в смесь лапши перед выпечкой.

  Продолжайте читать 13 из 14.
• 13 из 14

  Груша Кугель с черносливом Рецепт

  

  stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2. 0

  Адаптировано экспертом по европейской продовольственной безопасности Барбарой Ролек из рецепта в Quiches Joan Nathan's, Kugels и Couscous: Мой поиск еврейской кулинарии во Франции, этот грушевый кугель с черносливом сладок, соленым (благодаря включению обжаренного лука) и невероятным способом употребления дневного хлеба.

• 14 из 14 Рецепт Кучерницы из черники

  

  Барбара Ролек

  Много черники и панкбонского мясного лосося делают восточно-европейский эксперт по пищевым продуктам Барбара Ролк, богатый молочными продуктами, черничный орех Кугель Рецепт чувствует себя свежим.Попробуйте его для специального завтрака или летнего душа, когда свежие ягоды в сезон.