Краб Рецепт бисквита, с ногами снежного краба

Этот краб-биск начинается с вкусного, но простого светло-розового цвета. Сливочный бисквит приобретает цвет и аромат из томатной пасты, овощей, рыбного запаса или моллюска. Это суккулентное послеобеденное блюдо готово чуть более часа.

Раковины варят с овощами, чтобы сделать ароматный бульон.

Что вам понадобится

• Для Ру:
• 6 столовых ложек сливочное
• 1 столовая ложка муки
• Для бисквита:
• 1 фунт снежного краба
• 1 морковь (нарезанная кубиками)
• 1 лук (нарезанный кубиками)
• 4 зубчика чеснока (фарш)
• 1 ребра сельдерея (кубики)
• 4 зеленых лука (рубленый)
• 2 спелых помидора (кубики)
• 2 столовые ложки овощей масло
• 3 столовые ложки сухого хереса
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 16 унций моллюска сок (или 2 чашки рыбного запаса)
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 1 чашка полу- и (или легкий кремовый)
• 1 черточка кайенского перца
• Гарнир: нарезанная петрушка

Как сделать это

1. Сделайте ручку: в маленькой кастрюле расплавьте масло на слабом огне. Перемешать в муке и варить до бледно-золотистого цвета.
2. Разделите крабовые ножки посередине и удалите мясо. Зарезервируйте большие куски раковины краба и отложите мясо для гарнира.
3. В неглубокой сковороде на среднем огне, соте, морковь, лук, чеснок, сельдерей, зеленый лук и помидоры в масле до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Перемешать в сухом хересе и приправить солью и перцем. Неглубокая сковорода Deglaze; варить жидкость до высокой температуры. Добавьте скот и крабовые раковины; довести до кипения. Уменьшите до кипения, накройте и продолжайте готовить в течение одного часа.

1. Штамм и отбросить раковины крабов и овощи. Сушеный суп с ручью и тушить на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте помидорную пасту, половину, кайенну, соль и перец по вкусу. Варить 5 минут; напряжение. Гарнир с крабовым мясом и петрушкой.

Комментарии читателей

• «Мне нравится этот рецепт! Это самый лучший краб-биск, который у меня когда-либо был. Сопряженный с печеньем из чеддер-чеснока, это делает для вас отличную сердечную трапезу. Спасибо, что поделились». Didi
• «Я люблю готовить и решил попробовать что-то новое. Я люблю бисквир омаров, но это был первый раз, когда я попытался использовать любой биск-брейк Crab / Lobster, и я должен сказать, что это было очень легко следовать. мои друзья наслаждались этим. Я действительно хотел сделать брезент омара, но не смог найти рецепт, который звучал так же хорошо, как ваш. Я добавил омара с крабом, и это было вкусно ». BB
• «Я ушел в отставку в Мексике в Мексике, и есть любимый ресторан, который мне нравится, у меня есть биск, который мне нравится. Ваш рецепт для Crab Bisque намного лучше. Я сделал Lobster Bisque раньше, поэтому я не был запуган кипящие раковины с овощами, потому что в них так много вкуса. Я проверил множество сайтов, и ваша единственная с этой техникой и ее победителем.Какое особое удовольствие для моего новогоднего ужина ». Памела

Вам также может понравиться

• Блондин лобстера
• Биск-лосось
• Бисквит из крабов и креветок