Рецепт без сливок без крема

Масляный вкус шпинатных пар хорошо сочетается с этим кремовым сливочным соусом. Попробуйте подавать это с макаронами, рисом или лебедой для легкого приема пищи в неделю или использовать его в причудливом фаршем равиоли для большого семейного ужина.

Служит 4

Что вам понадобится

• 10 унций. свежий или замороженный шпинат (оттаивание, если заморожено)
• ¼ чашки оливкового масла
• 2 T. Мука
• ¼ чашки мелко нарезанных кубиков белого лука
• 2 ½ стакана простой, несладкой соевого молока (используйте бренд, загуститель, такой как Silk)
• ½ t. - 1 т. соль или по вкусу
• Перец, по вкусу

Как сделать это

1. Вскипятите несколько чашек воды в кастрюле среднего размера или в кастрюле. Поместите шпинат в дуршлаг или паровую корзину и пар через кипящую воду, около 3 минут. Поместите шпинат в миску среднего размера и накройте, чтобы согреться при приготовлении соуса.
2. Сделайте сливочный соус. В небольшой кастрюле с низкой и средней температурой нагрейте масло. Добавьте муку и варите около 2 минут, постоянно помешивая проволокой, пока она не станет гладкой. Продолжая перемешать, добавьте соевое молоко и лук и доведите до кипения около 4-5 минут. Соль и перец для вкуса.

1. В кухонном комбайне или блендере соедините шпинат с кремовым соусом, несколько раз пульсируя, чтобы смесь была сливочной, но все еще имела видимые кусочки шпината и лука. Побалуйте себя как боку с сыром без сыра или с макаронами или рисом в качестве блюда.

** Этот рецепт подходит для безмолочной, безлактозной и вегетарианской диет, но, как и любой рецепт, предназначенный для лиц с аллергией или диетическими ограничениями, обязательно прочитайте все этикетки с питанием, чтобы убедиться, что есть никакие скрытые производные от молочных продуктов (или другие аллергены, если они применимы к вам).

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!