Рецепт для сливок с начинкой из крема

Эти начиненные сливки пончики - мягкие подушки с легкой кремовой начинкой. Кремовая начинка не может быть проще. Это сделано с мгновенным ванильным пудингом. Дрожжи дрожжей глубоко поджарены до совершенства, а затем наполнение подается в них.

Не стесняйтесь наполнять их домашним ванильным пудингом или домашним печеньем. Богатый шоколадный пудинг или толстый джем был бы превосходным в пончиках.

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки молока
• 1/2 стакана гранулированного сахара
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чашки масла < 1/2 чашки теплой воды
• 2 упаковки активных сухих дрожжей
• 2 больших яйца, избитых
• 6 1/2 чашки просеянной универсальной муки (около)
• 1 чайная ложка тертой лимонной корки > Для наполнения:
• 4 чашки холодного молока
• 2 пакета мгновенного пудинга (3. 4 унции каждый)
• Как сделать это

Скальд 1 1/2 чашки молока в средней кастрюле; перемешать в гранулированном сахаре, соли и маслах. Снимите с огня и охладите до теплой. *

Измерьте теплую воду в большую миску; посыпать дрожжи над водой и затем осторожно перемешать смесь до тех пор, пока дрожжи не растворились. Перемешать в теплую молочную смесь, яйца и половину муки; бить до гладкой. Перемешайте в лимонной цедре и оставшейся муке, чтобы сделать мягкое тесто; хорошо перемешать.

Поверните тесто на поверхность муки и месите в течение приблизительно 8 минут, пока он не станет гладким и эластичным.

Поместите в миску с маслом, поворачиваясь, чтобы смазать все стороны. Плотно закройте пластиковой пленкой и оставьте в теплом месте, без сквозняков, в течение примерно 45 минут, пока он не удвоится навалом.

Удалите и опустите на слегка мучную поверхность. Разделите тесто пополам.

Разверните половину в большой круглый, 1/2 дюйма толщиной. Вырежьте с помощью мусорного режущего инструмента, с удалением центральной секции (или используйте резак для печенья). Поместите пончики на противень. Повторите с оставшейся половиной теста.

Накройте легким кухонным полотенцем и позвольте подняться в теплое место, свободное от сквозняка, до удвоенного объема, около 30 минут.

Обжарьте пончики в глубоком горячем жире, 365 ° F (185 ° C), до золотисто-коричневого цвета, поворачивая один раз до коричневого с обеих сторон. Слить на бумажные полотенца; тщательно охладите пончики перед наполнением.

Пока пончики охлаждают, вылейте 4 чашки холодного молока в глубокую миску. Добавить пудинг смесь и бить, пока хорошо смешанные и толстые, около 1 минуты. Охлаждайте в течение как минимум 5-10 минут.

Положить пудинг в тестовую трубку с широким соплом и направить ее в охлажденные пончики.

Просеять сахара кондитеров над наполненными пончиками. Храните их в холодильнике до отбытия времени и хранить остатки в холодильнике.

* Луксовет должен чувствовать себя слегка теплым на запястье или около 100 ° F.

Вам также может понравиться

Глазированные дрожжи для дрожжей для хлебопекарного станка

Песочные пюре из песочного песка

Домашнее растение Пончики

Классические пирожки с воронкой из глубокой фри

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!