Дом Дом Сливочный грибной соус для курицы и птицы

Сливочный грибной соус для курицы и птицы

КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / MUSHROOM CHICKEN IN CREAMY SAUCE (Сентябрь 2024)

КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / MUSHROOM CHICKEN IN CREAMY SAUCE (Сентябрь 2024)
Anonim

Этот сливочный грибной соус можно подавать с блюдами из курицы и птицы, а также с телятиной. Это делается путем добавления сосиных грибов в основной соус супрема или соус Аллеманде.

Примечание: Существует еще одна версия грибного соуса в классической кухне, но это соус на основе демиклазии, который можно подавать с мясными и свиными блюдами. См. Рецепт грибного соуса I.

Что вам понадобится

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • ½ столовой ложки лимонного сока
  • ½ стакана грибов (нарезанный)
  • 2 чашки Соус супрема (или соусом Аллеманды)

Как сделать это > В кастрюле с тяжелым дном, нагрейте масло на среднем огне до тех пор, пока оно не станет пенистым. Перемешайте в лимонном соке, затем добавьте грибы и соте до мягкости, около 5 минут.

  1. Перемешать в соусе Аллеманда или Супрема. Принесите на варить, варите еще 5 минут и подавайте сразу.