Укроп и салат из хрена хрена

Комбинация хрена, простого йогурта и укропа действительно дает этот картофельный салат зинг. Это отличное дополнение к большинству жареного и копченого мяса, но прекрасно работает с свининой и курицей.

Что вам понадобится

• 1 фунт / 450 г мелкого картофеля
• 1 может бобы garbanzo, осушенные
• 1/4 стакана / 60 мл красного лука, нарезанные
• 1/4 чашки / 60 мл майонез
• 1/3 стакана / 80 мл простого йогурта
• 1-2 зубчика чеснока рубленое
• 3 столовые ложки / 45 мл свежего укропа, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка / 15 мл дижонская горчица
• 1 чайная ложка / 5 мл гранулированного сахара
• 1 чайная ложка / 5 мл приготовленного хрена
• 1 чайная ложка / 5 мл соли для кипячения, плюс 1 чайная ложка или более для салатной смеси
• 1/2 чайной ложки / 2. 5 мл черного перца

Как сделать это

1. Вскипятите картофель с солью до готовности до 25 минут или более в зависимости от типа и размера картофеля.

2. Разрешить картофель остыть (на ледяной бане) перед тем, как нарезать кубики 1 дюйм.

3. В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, включая дополнительную соль. Добавить картофель garbanzo beans и хорошо перемешать. Удостоверьтесь, что не перепутайте, иначе картофель станет мягким. При необходимости используйте больше соли.

4. Покройте подающую миску пластиковой упаковкой и дайте ей посидеть в холодильнике не менее чем за 2 часа до подачи.

Салат будет храниться до 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере.