Твоя горячая вода убивает бактерии?

Источник изображения / Getty Images

Люди, которые вручную вымывают много блюд, часто задаются вопросом, убивает ли горячая вода микробы. Другие хотят знать, убивает ли горячая вода микробы в прачечной. И некоторые люди просто хотят сэкономить немного денег и использовать холодную воду для посуды и прачечной. Кто-нибудь имеет это право? Да и нет. Горячая вода способна убивать некоторые микробы, но реальный вопрос: насколько горячей должна быть вода, и как долго микробы должны подвергаться этому воздействию?

Слишком горячая для мытья рук

Хотя можно убить некоторых бактерий только горячей водой, вода должна быть при температуре, намного превышающей температуру вашей кожи. Большинство людей могут терпеть температуру в 110 градусов в течение короткого времени, но это все.

Удельные температуры воды для уничтожения микробов трудно определить, но хорошая питьевая вода. Для дезинфекции воды для питья Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует кипятить воду не менее 1 минуты на высотах до 5 000 футов. На более высоких отметках воду следует кипятить в течение 3 минут. Так что это 212 градусов F (на уровне моря), чтобы надежно убивать бактерии и патогены, чтобы сделать воду питьевой. В отличие от этого, большинство блюд и стирки одежды производятся при температуре ниже 120 градусов (стандартная настройка на домашних нагревателях горячей воды), поэтому небезопасно предполагать, что вы убиваете множество микробов с горячей водой.

Горячая вода делает уход за кожей

Даже горячая вода не убивает много бактерий, это помогает очистить ваши блюда и одежду, избавив их от потенциальных хозяев бактерий. Горячая вода и моющее средство вместе атакуют масла и грязь. Это масло и грязь, которые вы смываете водой, содержат бактерии или могут содержать бактерии.

Без горячей воды моющее средство менее эффективно, а жирные блюда и одежда не становятся чистыми.

Как обезжирить блюда и одежду

Так как нецелесообразно санировать ваши блюда или одежду с кипящей водой, вы должны использовать дезинфицирующее средство. С помощью прачечной вы можете мыть одежду и одновременно дезинфицировать, используя соответствующее дезинфицирующее средство для стирки. Чтобы дезинфицировать блюда, вы должны сначала мыть посуду, а затем впитывать их в дезинфицирующий раствор для уничтожения бактерий. Самый простой надежный метод дезинфекции блюд - использование хлорного отбеливателя:

1. Подготовьте раствор 2 чайных ложки бытового отбеливателя на галлон воды в чистой раковине или стиральной ванне.
2. Намочите посуду горячей водой и вашим любимым моющим средством для посуды, затем промойте. Обязательно сделайте это в отдельной раковине или стиральной ванне из раствора отбеливателя.
3. Впитать промытые блюда в отбеливающем растворе в течение как минимум 2 минут.Блюда должны быть погружены в воду.
4. Поднимите каждое блюдо и вылейте его в раковину, а затем высушите на воздухе на чистой таре.

Примечание: Не используйте раствор отбеливателя из алюминия, железа, обычной стали (не из нержавеющей стали) или эмалированной посуды с чипсами или открытым металлом. Отбеливатель ускоряет ржавчину.

Есть очень веские причины, по которым вы должны сначала мыть посуду и высушивать воздух.

Мытье посуды удаляет пищу и масла, что снижает эффективность отбеливающего раствора. Воздушная сушка предотвращает перекрестное загрязнение от высыхания нескольких блюд с тем же полотенцем (и полотенца являются общими хозяевами для бактерий).