Мои любимые рецепты Pillsbury Bake-Off®

Диана Рэттрай

У меня есть всякая поваренная книга Bake-Off®, в том числе трудно найти первую книгу. Мы с мужем много ездили по штату, просто отправлялись в авантюры, и я настаивал на том, чтобы останавливаться в каждом антикварном магазине и книжном магазине, который мы видели. Я нашел самую первую книгу с 1949 года на античном шоу в северной Миннесоте за выгодную цену в 75 долларов. 00!

Если вы просмотрите каждую книгу, вы будете удивлены некоторыми рецептами, которые вы видите.

Например, в течение многих лет я не знал, что некоторые из любимых рецептов моей матери, такие как Pecan Praline Cookies, были победителями Pillsbury Bake-Off®. Bake-Off® популяризировал все, начиная от патронов и заканчивая семенами кунжута.

Это всего лишь небольшая выборка моих вариаций любимых рецептов с начала года. Вы заметите, что в прежние годы конфеты управляли днем. Это потому, что более ранние конкурсы, как правило, включали рецепты рецептов, такие как «Thrifty Giblet Dinner» или «Porky Cornbread», так что сладкие вещи выиграли. Наслаждаться.

Любимые рецепты Pillsbury Bake-Off®

• Цветет арахиса
  Это любимые куки моего мужа. Я использую все масло вместо сокращения, уменьшаю муку и добавляю холодный шаг. Если вы любите шоколад и арахисовое масло, это печеньки для вас.
• Шоколадный Монетный двор Сюрприз Печенье
  Эти хрустящие коричневые сахарные печенье имеют расплавленный шоколадный мятой в центре. Я глажу эти куки с шоколадом, уменьшаю муку, добавляю охлажденное время и предлагаю вариацию морозильника. Оригинальный рецепт выиграл $ 10 000 в самом первом Bake-Off® в 1949 году.

• Браун сахара безе Bars
  Также известный как «Hoosier Bars», этот сказочный бар-печенье появился в первом Bake-Off®. Мне нравится этот рецепт, и я изменил его, чтобы сделать его своим.
• Сахарный закусок с закусками
  Прежде чем американцы знали, как произносить «Фокачча», этот предшественник итальянского закуска выиграл 1 000 долларов на втором Pillsbury Bake-Off®. В моей версии используются разные сыры и больше сыра!
• Тройной шоколадный торт
  Этот рецепт иллюстрирует, как изменились вкусы апельсинов. В оригинальном рецепте, названном Starlight Mint Cake, была довольно легкая плотность шоколада, считающаяся декадентской в ​​1951 году. Я утроил шоколад и добавил несколько ярлыков, чтобы сделать сказочный торт.
• Черничный пирог с черникой
  Подросток создал этот победный рецепт, который является нежным, легким кофейным пирогом, идеально подходящим для кофе-клаца. Моя версия еще проще.
• Печенье с карамельным кремом
  О, это самый невероятный печенье. Два нежных коричневого печенья из сахарного масла зажаты коричневым масляным глазурью; слои объединяются для печенья, который тает во рту. Я изменил рецепт, чтобы сделать их отдельными куки-файлами для лучшего соотношения «макияж-к-печенье».
• Сюрприз Кексы
  Также известный как «Jam Dandy Muffins», эти нежные кексы с фруктовым центром для сюрпризов появились в 8-м Bake-Off®.
• Pecan Pralines
  Хмммм … похоже, что оригинальное имя этого печенья было «Pecan Paulines»! Как-то название менялось в течение многих лет в моей семье. Неважно, этот холодильник с печеньем с конфетами замечателен.