Семья Любимые рецепты макарон и сыра

Этот макаронный и сырный рецепт представляет собой комбинацию локтевых макарон и ароматного домашнего сырного соуса. Некоторые американские (Velveeta) сыр в соусе делают его сливочным, чем весь чеддар, или используют весь сыр чеддер, копченый чеддер или смесь чеддер и Грюйер. Соус становится более богатым с легким кремом или половиной, а небольшое количество горчицы добавляет аромат.

Масляная хлебная крошка, наполняющая коричневые цвета идеально подходит для восхитительного, хрустящего ворса. Я иногда добавляю тертый сыр Пармезан в смесь хлебной крошки.

Что вам понадобится

• 8 унций локтевых макарон (2 чашки сырых)
• 6 столовых ложек сливочное масло (разделенное)
• 1/4 чашки универсальной муки
• 2 чашки молока
• 1/2 стакана полутора с половиной
• 1/8 чайная ложка свежезамороженного черного перца
• 1/4 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• 2 чашки измельченного сыра чеддер (8 унции)
• 1 чашка измельченного американского сыра (4 унции)
• 1 чашка мягких сухарей *

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Gas 4).
2. Смажьте форму для выпечки 2-кварт или распылите с помощью спрея для растительного масла.
3. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями по упаковке; слить в дуршлаг и промыть горячей водой.
4. В миске смешайте чеддер и американские сыры. Отложите.
5. В средней кастрюле расплавить 4 столовые ложки масла на среднем огне до горячего и пенного; перемешать в муке до пузырьков. Повар, помешивая, в течение 2 минут. Постепенно добавляйте молоко и сливки вместе с солью, перцем и молотой горчицей. Варите, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавьте 2 чашки сырной смеси и продолжайте готовить, пока они не расплавятся, постоянно помешивая.

1. Добавить сливочные макароны в соус и перемешать до смешивания. Налейте макароны и сыр в приготовленную форму для выпечки. Наверху с оставшейся 1 чашкой измельченного сыра
2. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла и бросьте с панировочными сухарями. Посыпать слоем сыра.
3. Испеките от 25 до 35 минут, пока пузырьки и красиво обжарены.

* Сделайте хлебные крошки в кухонном комбайне, используя дневной хлеб или рулеты.

Советы и вариации

• Используйте комбинацию сыра чеддер и Грюйер или весь сыр чеддер.
• Используйте измельченный копченый сыр чеддер в соусе.
• Добавьте около 1/2 чашки вареного крошенного бекона к соусу.
• Добавьте 1/4 чашки тертого сыра Пармезан в хлебную крошку и масляную смесь.

Вам также может понравиться

• Basic Layered Macaroni и Cheese Bake - Всего 5 ингредиентов входят в этот легкий мак и сыр.
• Запеченные макароны и сыр с колбасой - В эту запеченную макароны и сыр добавляют коричневатую колбасу.
• Макароны и сыр с беконом - Обжаренный бекон и хлебные крошки на вершине этой макаронной и сырной кастрюли.
• Медленная плитка с макаронами и сыром с вариациями - Эти макароны и сыр готовят в горшочке.