Д-ра. oz & roizen: как предотвратить летние опасности на открытом воздухе

Наши документы раздают советы о том, как наслаждаться временем года, избегая при этом некоторых распространенных опасностей для здоровья.

Q: Я снял галочку с себя на прошлой неделе, но у меня не было сыпи. Должен ли я быть обеспокоен?

A: Вы правы, что беспокоитесь о клещах летом, сыпь или отсутствие сыпи. Болезнь Лайма, бактериальная инфекция спирохет, передаваемая черноногими или клещами оленей, проникает летом и осенью, и о ней не сообщается. Несмотря на то, что в CDC ежегодно сообщается о 30 000 случаев Лайма, организация заявляет, что истинное количество диагнозов составляет около 300 000 ежегодно. Девяносто шесть процентов случаев происходят в 13 штатах, в основном на северо-востоке, но Лайм появляется и в других штатах, в том числе в западных прибрежных штатах и ​​на Среднем Западе.

Обидно, что людям, подобным вам, приходится беспокоиться о возможности инфекции. Раньше была вакцина, но она была снята с производства в 2002 году из-за низкого спроса (люди не понимали, насколько она распространена) и опасений по поводу безопасности.

Поэтому, пока у нас нет вакцины, следите за этими признаками: Лайм может вызвать сыпь (мигрирующую эритему), но только примерно в 60% случаев. Он может выглядеть как красный расширяющийся яблочко вокруг места укуса, хотя иногда он имеет сплошную красную или овальную форму.

Другие симптомы ранней болезни Лайма включают усталость, лихорадку, боли в мышцах и суставах и опухшие лимфатические узлы. (Если Лайма не лечить, более поздние симптомы могут включать умственную путаницу, проблемы с сердцем и паралич.) Если этого недостаточно, клещи также передают другие, менее распространенные инфекции, такие как анаплазмоз, бабезиоз и STARI, заболевания, которые также могут вызывать опухшие суставы, лихорадку, мышечные боли и тошнота и у людей и у собак.

Анализ крови может помочь диагностировать болезнь Лайма. (Запросите Вестерн-блот-тест, который является более точным, чем тест ELISA.) Если у вас положительный результат - или если у вас есть сыпь, которая сама по себе считается основанием для лечения - трехнедельный курс антибиотиков обычно может KO инфекция, если болезнь заразилась в течение первого месяца или около того. Однако, если бактерии проникли в ваш кровоток и проникли в другие органы и ткани, второй курс антибиотиков может стоить того, чтобы избавиться от затяжной инфекции и симптомов. Если вы все еще больны, вам следует пройти обследование на наличие других клещевых заболеваний.

Конечно, лучшее лекарство - это профилактика. Вот как защитить вашу жизнь

Сделайте ежедневную проверку тиков. Для передачи Лайма клещи должны быть прикреплены примерно на 24 часа, поэтому снятие их как можно скорее может снизить риск заболеть. Принятие душа в течение 2 часов на открытом воздухе - для проверки клещей и рва одежды, где могут скрываться клещи - также является проверенным сдерживающим фактором.

Распылите на одежду инсектицид перметрин (это очень безопасно), чтобы убить клещей при контакте. В магазинах спортивных товаров продаются аэрозоли и одежда, предварительно обработанные перметрином.

Используйте тик репеллент

с 10–30 процентами DEET. Распыляйте его только на открытую кожу, а не под одежду. (Это нормально для детей старше 2 месяцев - просто смойте их, как только дети окажутся внутри.)

Наденьте длинные брюки, натяните носки и заправьте в них штаны - да, вы будете выглядеть вызывающе, но это предпочтительнее, чем распухшие, непригодные для использования суставы.

Высушите одежду в течение 10-15 минут на высокой высоте, чтобы убить клещей.

Защитите своих питомцев. Клещи также могут передавать лайм собакам, поэтому проверяйте клещей на домашних животных. (Кошки не получают Лайма так часто, что хорошо, поскольку это потенциально смертельно для них.) Для отпугивания клещей у собак используйте спрей перметрин или раствор фипронила и ошейник, обработанный репеллентным амитразом. Существует вакцина против болезни Лайма для собак (нет для кошек - пока), поэтому, если вы живете в эндемичном районе Лайма, поговорите с вашим ветеринаром.

В: Я люблю мясо барбекю больше, чем сама жизнь, но я также стараюсь есть здоровую пищу. Любой средний план?

A: Похоже, вы уже знаете о рисках летнего гриля, но просто вспомним для тех, кто этого не делает: когда любое мясо - говядина, свинина, птица или даже рыба - готовится при высокой температуре, аминокислоты в мышцах образуют потенциально раковые соединения, называемые гетероциклическими аминами (ГКА) и полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ). Дополнительный риск при приготовлении барбекю на открытом огне: когда жир из мяса попадает в огонь, из-за дыма в пищу попадают дополнительные вредные вещества. Yum!

Поблагодарите Богов Барбекю за то, что есть несколько способов снизить риск и при этом наслаждаться этим дымным, пикантным ароматом.

Положите немного лосося или курицы на гриле. В рыбе и птице содержание насыщенных жиров меньше, чем в красном мясе, поэтому вы не только избегаете некоторых рисков, присущих красному мясу (например, болезни сердца), но и меньше сжигаете жир. Результат: меньше канцерогенов. (Не забудьте удалить куриную кожу, так как в ней много насыщенных жиров.)

Приготовить мясо в фольге. Оборачивание мяса в фольгу помогает предотвратить попадание жира в огонь и предотвращает обугливание (чем больше мясо обугливается, тем больше образуется ГХА и ПАУ).

Маринуйте свое мясо. Ученые из лаборатории Лоуренса Ливермора в Калифорнии обнаружили, что, когда вы заранее мариноваете мясо в течение пятнадцати минут с такими ингредиентами, как оливковое масло, бальзамический уксус или даже сальса, вы снижаете воздействие ПАУ на 96%. (Хотелось бы, чтобы мы участвовали в этом восхитительном эксперименте.) Попробуйте четыре части уксуса на одну часть оливкового или используйте рецепт маринада:

РЕЦЕПТ: Азиатский стиль барбекю соус для лечения заболеваний

В средней кастрюле смешайте: 1/4 стакана кунжутного масла, 1 столовую ложку мелко измельченного чеснока, 3 1/4 стакана органического не содержащего сахара кетчупа, не содержащего сиропа, 1/2 стакана органического соевого соуса, 1/2 стакана безалкогольного красного вина 1/4 стакана лимонного сока, 6 чайных ложек нектара агавы и 1 столовую ложку грубого помола черного перца. Довести до кипения. Снять с огня, охладить, наклеить этикетку, дату и поставить в холодильник. Делает 20 порций.

Что это значит для вас?

За порцию (1/4 стакана):
Калорий: 60
Всего жира 2, 5 г
Насыщенный жир: 0 г
Здоровые жиры: 0 г
Углеводы: 7 г
Сахар: 4 г
Натрий: 270 мг
Кальций: 3 мг
Калий: 27 мг

Примечание: этот рецепт превышает натриевые критерии для приправ для норм здорового питания Клиники Кливленда, поэтому не употребляйте его, если натрий является проблемой для вас.

Q: Я знаю, что должен носить солнцезащитный крем - и я ношу - но я также читал, что большинство повреждений от солнца, которые приводят к раку, происходит в детстве, так сколько я действительно делаю, будучи осторожным сейчас?

A: Хотя для того, чтобы ущерб от солнца достиг пика, требуется 30 лет, ультрафиолетовые лучи могут в любой момент привести к раку, поэтому та же мантра, которая применяется к безопасному сексу, относится к безопасному солнцу: «Используйте защиту». Сидя на солнце для длительных периодов без солнцезащитного крема это эквивалентно отправке выгравированного приглашения на рак, а не только на открытых участках. (Узнайте, как проверить наличие рака кожи, проводя бесплатное обследование кожи несколько раз в год.) Кажется, что ваши клетки кожи беспорядочные, спариваются и передают свою ДНК другим клеткам. Кроме того, новые результаты показывают, что клетки меланомы могут «ползти» вместе, не попадая в кровоток. Что побуждает их попадать в кровоток и распространяться? Солнечное облучение.

Вы всегда должны носить солнцезащитный крем на улице, но особенно если вы собираетесь подвергаться воздействию большого количества солнца, например, работать на открытом воздухе или уезжать в отпуск, и если вы выходите с 10 утра до 4 вечера, когда УФ-лучи самые мощные и опасные. Выберите солнцезащитный крем, который говорит, что он обеспечивает «широкий спектр» покрытия, то есть защищает от UVB и UVA-лучей, так как оба могут привести к раку.

Мы также рекомендуем использовать солнцезащитный крем с SPF 45 или более (45 означает, что вы получаете в 45 раз больше защиты от UVB-лучей, чем если бы вы вообще не носили солнцезащитный крем). Привыкайте наносить его каждый день на каждую открытую поверхность вашего тела: руки, лицо, шею, руки, ноги и ступни. И разложите его так, чтобы его толщина составляла 1 миллиметр - да, вылезайте из линейки, чтобы увидеть, он толще, чем вы думаете! - так как это количество, необходимое для полной защиты.

Еще один способ блокировать эти лучи: носить солнцезащитные очки. Тени не только делают вас круче, чем аляскинский айсберг, они защищают ваши глаза от этих противных лучей UVA и UVB, которые могут привести к раку глаз, катаракте и возрастной дегенерации. Для лучшей защиты используйте следующие стратегии:

Найдите очки, которые фильтруют оба вида лучей (они не должны быть дорогими). Ищите этикетку с надписью 99% или 100% защиты от ультрафиолета. Специалист по уходу за глазами может проверить их, если вы не уверены. Они должны быть достаточно темными, чтобы уменьшить блики, но не настолько темными, чтобы искажать цвета, что может повлиять на распознавание дорожных сигналов.

Люди с контактными линзами, изготовленными с защитой от ультрафиолетового излучения, должны по-прежнему носить солнцезащитные очки, так как комбинированный подход работает лучше всего.

Обязательно надевайте защитные очки от ультрафиолета, когда вы находитесь в воде или работаете / едете на цементе. Ваши глаза в основном забиты как преломляющими, так и отражающими световыми лучами, которые отражаются от воды или цемента, так что вы на самом деле подвергаетесь воздействию ультрафиолета с этими поверхностями.

Поскольку ультрафиолетовые лучи могут проникать с боков и сверху солнцезащитных очков, разумно носить шляпу с полями размером три дюйма, чтобы блокировать свет.

Q: Какие-нибудь подсказки для естественных способов сохранять хладнокровие, когда вы не в AC?

A: Да! Вы можете расслабиться разными способами, если ваш AC находится на мгновение - или если вы просто пытаетесь сэкономить на высоких счетах:

Охладите свою одежду. Замочите футболку в раковине, отожмите ее и наденьте. Затем сядьте на газонный стул (или другой стул, пропускающий воздух) перед вентилятором. Повторно смочите, как это сохнет.

Охладите свою еду. Замораживайте виноград, бананы, арбуз или ананас, затем сосите или жуйте их для холодного угощения. А вы знаете термин «круто как огурец»? Это работает: нарежьте тонкий кусочек холодного огурца и воткните его в середину лба. Это чувствуется фантастически в жаркий день или когда застрял в горячей машине. (Кубик льда или холодная газировка могут работать аналогично, хотя огурец более освежающий.)

Охладите свою мебель. Поместите гладкие белые ткани поверх всего, что в вашем доме нечеткое - менее плотные волокна задерживают меньше тепла. Например, накрывайте вельветовые подушки белыми атласными наволочками, надевайте льняные чехлы на шерстяные диваны или просто бросайте белые простыни на мягкую мебель. Светлая ткань будет отражать тепло, а гладкая текстура создаст ощущение прохлады.

Сделайте свой собственный кондиционер. Поставьте металлическую чашу, наполненную льдом или замороженными вегетарианскими пакетами, перед вентилятором, чтобы воздух обдувал лед. Вы также можете включить вентилятор (на вытяжку) или открыть дымоход. Они также вытягивают горячий воздух из дома (и вытягивают более прохладный вечерний воздух в дом).

Охладите свой дом ночью. Вечером откройте окна, чтобы прохладный воздух циркулировал через ваш дом. Также открывайте межкомнатные двери, включая шкафы; если вы оставите их закрытыми, они сохраняют дневную жару, и ваш дом не будет так сильно охлаждаться ночью. Если вы можете, встать и закрыть окна и жалюзи, как только рассвет.

Охладите свое тело перед сном. Купите баллончик с распылителем, наполните его водой и увлажните кожу, чтобы мгновенно охладить кожу. Вы также можете положить холодный мокрый носовой платок на заднюю часть шеи - датчик для нашей системы контроля температуры тела находится в этой области, так что вы можете обмануть остальную часть вашего тела, чувствуя себя «прохладным».