Легкий изысканный соус Гран-Марнье-Соус

Этот рецепт соуса Grand Marnier от Gourmet Cooking с 5 ингредиентами Деборы Андерсон (перепечатано с разрешения). Оперативное слово в этом рецепте легко. Он составляет всего 15 минут, чтобы подготовить и состоит всего из пяти ингредиентов: Гранд Марнье - богатый, янтарный коньячный ликер, приправленный гаитянской горькой апельсиновой коркой, специями и ванилью - в сочетании со свежевыжатым апельсиновым соком, маслом , сахара и апельсиновой цедры. Соус превосходный, как глазурь для курицы или свинины, или как десертный соус по фруктам или простой торт.

Если вам нравится этот рецепт и вы хотите приготовить изысканные блюда за короткий промежуток времени, книга автора Дебора Андерсон наполнена рецептами, которые являются практичными, реалистичными с легко понятными инструкциями и, как говорится в названии книги, сделанной только с пятью ингредиентами. Также включены заметки, советы, варианты и меню шеф-повара. В книге представлены элегантные закуски, салаты, блюда, гарниры и десерты.

Что вам понадобится

• 12 столовых ложек масла (3/4 стакана, комнатной температуры)
• 1 стакан апельсинового сока (свежевыжатый и напряженный)
• 2 столовые ложки сахара < 1 чайная ложка апельсиновой цедры (мелко тертая)
• Как сделать это

Слейте масло в комнатной температуре в 1/4-дюймовые ломтики и отложите.

1. В маленькой кастрюле, с высоким содержанием апельсинового сока, сахаром и мелкозернистой апельсиновой цедрой на медленном огне, часто помешивая в течение 5 минут. Увеличьте тепло и доведите до кипения. Смесь будет загустевать и становиться сиропой.
2. Добавьте сливочные ломтики в кастрюлю, по частям, постоянно взбивая. Когда тщательно перемешайте, удалите с огня и пошевелите в Grand Marnier. Не позволяйте смеси кипеть (вы не хотите сжигать спирт). Немедленно подавайте.
3. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!