Простой Домашний ириски Рецепт из яблока

Хрустящие, липкие ирис-яблоки - идеальное удовольствие в холодный осенний или зимний день, что делает их такими прекрасными для Night Night или Halloween. Их так легко сделать, поэтому не заказывайте их только для тех осенних вечеров, они очень вкусные в любое время года. Сделав свои собственные удары, магазин купил их на милю, попробуйте их и посмотрите.
Яйца ириски лучше всего съедать как можно скорее, но они будут хранить, вам нужно будет обернуть их целлофаном или в жиронепроницаемой бумаге.

Что вам понадобится

• 2 1/3 чашки / 450 г золотого сахара
• ½ стакана / 120 мл воды (теплый)
• 2 столовой ложки жидкого глюкоза
• 1 чайная ложка белый уксус
• 1/2 чайной ложки красного цвета пищи
• 8 маленьких красных яблок

Как сделать это

1. Поместите сахар, теплую воду, глюкозу и уксус в большую кастрюлю. При перемешивании осторожно нагревайте, чтобы растворить сахар, не кипятите на этой стадии.
2. Как только весь сахар растает, поднимите огонь и принесите иришку до хорошего кипения. Растворившись, добавьте все остальные ингредиенты, включите огонь и доведите до кипения. Использование термометра сахара или ириски до кипения до 140 ° C / 270 ° F Это может занять 10-20 минут.

1. Если у вас нет термометра с сахаром или ириской, возьмите кувшин с холодной водой, и как только ириска начнет утолщаться, опустите немного ириски в холодную воду. Ирис должен затвердевать, когда он попадает в воду, а когда вы удаляете его из воды, тонизирующие нити должны быть слегка гибкими, а не хрупкими. Если ирис мягкий, продолжайте готовить.
2. Пока ириска кипит, поместите яблоки в большую миску и накройте кипящей водой. Оставьте на несколько минут, затем выньте из воды и протрите яблоки чайным полотенцем и тщательно высушите. Горячая вода и трение удаляют с поверхности яблока восковую поверхность. Как только все высушите, удалите стебли яблока и нажмите на палочку или палочку.
3. Нанесите лист для выпечки со смазочной бумагой.
4. Как только ириска будет готова, удалите с огня и оставьте на пять минут, чтобы пузыри исчезли. Важно подождать, пока все пузырьки не успокоятся, чтобы создать гладкую поверхность на яблоках. Как только бритвенное бритье остановится, добавьте пищевую окраску и осторожно перемешайте.
5. Работайте быстро, слегка наклоните кастрюлю и окуните яблоки в ириски и трясет вокруг, чтобы полностью покрыть яблоко. Поднимитесь с кастрюли и разрешите слив любого лишнего ириска. Подстаньте ирисовое яблоко на лист для выпечки и оставьте на 20 минут, если возможно, дольше. Если ириска начнет загустевать и уйти, поместите обратно на жару и прогрейте, но не кипятите. Если вы не едите яблоки с ирисами сразу, заверните в целлофан.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!