Простой многослойный тыквенный чизкейк

Этот чизкейк полностью самодельный, и для подготовки требуется всего несколько минут.

Из самодельной коры крекеры Graham с приправленной корицей к сочной начинке из тыквы с двойным слоем этот чизкейк будет выглядеть (и вкушать!), Как вы провели полдня на кухне!

Чизкейк изготовлен из 9 1/2 / 3-х дюймовой тарелки с глубоким блюдом. Если ваша листовая пластина немного меньше, у вас может быть небольшая дополнительная начинка. Там очень мало расширения, поэтому вы можете заполнить его почти до края. Просто будьте осторожны, переместите его в духовку!

Если вы планируете использовать меньшую «готовую» кору, мы указали измерения для меньшего количества заполнения ниже рецепта.

Сделайте этот чизкейк по крайней мере за 4 часа до того, как вы планируете подавать его, чтобы дать ему много времени для охлаждения.

Что вам понадобится

• Для коры Graham Cracker:
• 2 чашки тонкого крема крекера graham
• 1/4 стакана светло-коричневого сахара (упакованного)
• 1/2 чайной ложки корицы (земля)
• 8 столовых ложек / 1 сливочное сливочное масло
• Для ванильной и тыквенной начинки:
• сливковый сыр с 24 унциями (размягченный)
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара (упакованный)
• 1 чайная ложка ванильный экстракт
• 3 больших яйца
• 1 стакан тыквы (консервированный)
• 1 чайная ложка корицы (земля)
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха (земля)
• Дополнительно: 2 стакана взбитых сливок или взбитых вершин < Дополнительно: 1 стакан карамельного соуса (или соус для баранины для обслуживания)

Как сделать это

Нагрейте духовку до 375 F (190 C / Gas 5).

1. Для коры, объедините крошки крекера graham, 1/4 чашки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и 8 столовых ложек растопленного сливочного масла в большой миске. Тщательно перемешайте, пока все крошки не будут смешаны с маслом.
2. Разложите крошки на 9-10-дюймовой плите и плотно закрепите ее по низу и по бокам.
3. Выпекать 12 минут. Снимите до стойки, чтобы охладиться.
4. Уменьшите температуру печи до 325 F (165 C / Gas 3).

В большой миске с электрическим миксером избейте сливочный сыр с 3/4 чашкой коричневого сахара до однородной и кремовой. Добавьте ваниль и яйца и взбейте до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны. Налейте 1 1/2 стакана смеси сливочного сыра в охлажденную кору.

1. В оставшуюся смесь сливочного сыра, измельчите тыкву, 1 чайную ложку корицы и мускатный орех. Распространение над первым слоем.
2. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут, пока он не станет установленным и слегка слегка дергается в центре.
3. Прохладный на стойке. Накройте и охладите до полного охлаждения (от 3 до 4 часов) перед нарезкой.
4. Подавайте сверху с взбитыми сливками и моросями с соусом из карамели или соуса, если хотите.
5. Обслуживает 8 или до 12, если фрагменты довольно малы.

Заполняющие количества для меньшего пирога:

2 упаковки (8 унций каждый) сливочный сыр (размягченный)

• 1/2 чашки светло-коричневого сахара (упакованный)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2/3 стакана тыквы (консервированная)
• 3/4 чайная ложка корицы (земля)
• 1/8 чайная ложка мускатного ореха (земля)
• Следуйте инструкциям выше, используя 1 стакан обычной ванильной начинки для нижнего слоя ,Выпекать около 35-40 минут.

Наверху весь пирог со взбитыми сливками или взбитым допингом перед подачей на стол или добавьте щедрую куклу к каждой порции.