Без глютена Цыпленок Пананг Карри

Когда я жажду начинки, теплой и уютной еды, я часто обращаюсь к этому восхитительному без глютена куриному панагу Карри.

Лучшее слово для описания этого блюда - «шелковистое». И сам карри, и цыпленок, который маринован в смеси яичного белка и кукурузного крахмала перед приготовлением золотого в сковородке. Это маринованное покрытие делает курицу более божественной, чем приготовленная равнина.

Я использовал легкое кокосовое молоко в этом рецепте, но вы, безусловно, можете использовать полножирное кокосовое молоко для еще более кремового, богатого блюда.

Свежие листья кафирской липы и тайские листья базилика имеют большое значение. Я нашел и в местном азиатском супермаркете, и в Maesri Red Curry Paste.

Этот карри можно подавать на ложе из жасминового риса или наслаждаться в большой миске сам по себе. Возможно, вам понадобится сделать двойную партию, это хорошо!

Что вам понадобится

• 2 фунта сушеные без костей куриные грудки, нарезанные кусочками 1 штуки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала без клейковин
• 1 яичный белок
• 1 столовая ложка рапса
• 6 унций снег горошек
• 5 унций бамбуковых побегов, осушенных
• 5 унций водных каштанов, дренированных
• 4 свежих листьев кафирской лайма
• 6-10 свежих тайских листьев базилика
• 2 чашки легкого кокосового молока
• 2 tbsp красная карри-паста (я люблю пасту с маслом Maesri)
• 3 зубчика чеснока, фарш
• 1 столовая ложка рыбного соуса без глютена (например, красная лодка или тайская кухня)
• 2 столовые ложки гранулированного сахара

< ! --2 ->

Как сделать это

1. Обрежьте куриные грудки в 1 "кусочки, обрезая лишний жир. Поместите кусочки курицы в миску среднего размера. Отложите.
2. В маленькой миске взбейте вместе яичный белок и кукурузный крахмал. Налейте кусочки курицы и массируйте пальцами в курицу. Накрыть крышкой и мариновать в течение 30 минут. (Не забудьте хорошо вымыть руки!)
3. Разогрейте масло канолы в средней сковороде на среднем огне. Организуйте кусочки курицы в одном слое вокруг кастрюли, при необходимости используя партии. Куриный цыпленок в течение 3-4 минут, затем переверните и варите еще 2-4 минуты, пока не просушите. Отложите курицу в сторону на большой пластине, набитой бумажными полотенцами.

1. Налейте легкое кокосовое молоко в котелку с выпуклым днищем или большим 3-дюймовым углублением. Нагрейте на среднем огне до тех пор, пока кокосовое молоко не начнет кипеть.
2. Добавьте красную пасту карри и взбивайте до комбинирования. 5 мин., Помешивая иногда.
3. Добавьте чесночный чеснок, сахар-песок и рыбный соус. Варите еще 2-3 минуты.
4. Перемешайте в курицу и овощи. Накройте и тушите на среднем воздухе в течение 10 минут до соуса загустите и защелкните горох размягчайте. На полпути добавьте листья извести.
5. Перед тем, как подавать, бросьте листья тайского базилика. Подавайте на ложе из жасминового риса.

Напоминание: всегда следите за тем, чтобы ваши рабочие поверхности, посуда, кастрюли и инструменты не содержат клейковины. Всегда проверяйте этикетки продуктов, чтобы убедиться, что продукт не содержит глютена.Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!