Без глютена Яйца Рецепт соуса Бенедикта и Голландеза

Кто не любит хороших яиц Бенедикт на завтрак? К сожалению, хлеб, который обычно присутствует, - это ничего, кроме клейковины, но не в этом рецепте!

Мне нравится, что этот рецепт легко и идеально подходит для ленивого уикенда. Моя любимая часть - вы можете сделать это полностью с нуля, без глютена английских кексов и соуса Голландии. Булочки можно сделать за 4 дня досрочно, а быстрый и легкий соус производится в кастрюле, не требуется двойной котел.

Если вы также не молочны, вы можете сделать замену, описанную ниже. Наслаждайтесь горячим чаем или кофе или со своей стороны апельсинового сока.

Что вам понадобится

• 4 Клейковины без глютена и медовые английские кексы (рецепт здесь)
• 4 столовые ложки сливочного масла (или легкого оливкового масла)
• 4 столовые ложки легкой гречневой муки (или сладкой рисовой муки)
• 1 стакан молока (или консервированного легкого кокосового молока)
• 2 больших яичных желтка
• 2 столовые ложки растопленного масла (или легкого оливкового масла)
• 3 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатый)
• Соль и перец по вкусу
• Тире горячего соуса Фрэнка (или Табаско)
• 8 пашотских яиц (пошаговое руководство здесь)
• 8 ломтиков безглютеновой гастрономии (тонко нарезанный)

Как сделать это

1. Подготовьте английские кексы и яйца, приготовленные на парусах, согласно рецептам и советам выше.

Сделайте соус Голландии:

1. Положите 4 столовые ложки масла без заменителя в тяжелой кастрюле и расплавьте его на слабом огне.
2. Вскользь в безглютеновую свежую гречневую муку или сладкую рисовую муку и продолжать взбивать, пока смесь не станет гладкой. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Снимите кастрюлю с огня. Взбейте молоко или замените молочную кислоту и верните на среднюю температуру. Продолжайте взбивать, пока смесь не дойдет до кипения. Удалите кастрюлю с жары и взбейте в яичных желтках по одному за раз. Верните кастрюлю до низкой температуры.

1. Взбейте в растоптом сливочном масле, лимонном соке и горячем соусе. Снимите кастрюлю с нагрева. Голландез не должен быть «слишком» толстым. При необходимости тонкий с несколькими каплями горячей воды.

Соберите яйца Бенедикт:

1. Slice 2 Английские кексы пополам и тосты в тостере, предназначенном только для хлеба без клейковин.
2. Пока тост поджаривается, положите ветчину в сковородку и согрейте на медленном огне.
3. Смажьте каждый английский булочек, сложите 2 ломтика ветчины на каждом ломтике, налейте каждый кекс двумя яйцами-пашотками.
4. Ложка около 4 столовых ложек теплой Голландии над каждым. При желании подавайте с дополнительными масляными английскими кексами.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!