Хлеб с сыром из козьего молока, сушеными томатами и чесноком

, используя типичные испанские ингредиенты, эта тапа быстро и легко готовится и обладает восхитительно дымчатым, но соленым вкусом. Жареный чеснок и паприка смешивают со свежим, мягким козьим сыром, затем разбрасывают на деревенском хлебе и увенчаны высушенными на солнце томатами и каперсами.

Что вам понадобится

• 4-5 Гвоздика чеснока
• 2 Tbsp оливковое масло высшего качества
• 4-6 унций свежий козий сыр
• 1 1/2 ч.л. Испанский паприка
• 1/4 чашка высушенных на солнце томатов в масле
• 2-3 ст.л. каперсов, осушенных
• 1/2 деревенский багет

Как сделать это

1. Удалить козий сыр из холодильника и дать козлиному сыру нагреться до комнатной температуры.
2. Нагрейте духовку до 350 градусов. Для этого подходит тостер. Поместите чесночные гвоздики, не подвергнутые механической обработке на сковороде, и налейте небольшое количество оливкового масла сверху. Поместите в духовку в духовку и поджарьте, пока чеснок не станет мягким - примерно 15 минут. Удалите и дайте остыть.
3. Добавить паприку к козьим сырам и перемешать. Сожмите жареный чеснок в сыр. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и перемешать. Сыр превратится в розовато-оранжевый цвет.

1. Разрезать багет на ломтики толщиной около 1/3 дюйма. Распределите смесь сыра на каждом ломтике. Помещенные на солнце помидоры и капер или два на каждый кусочек хлеба.