Выращивайте фрукты и овощи где угодно

С умными стратегиями вы можете собрать свой собственный урожай на открытом пространстве любого размера

Фрукты и овощи в изобилии

Фото Томаса Дж. Стори

Вам не нужна ферма на заднем дворе, чтобы насладиться острым ароматом только что собранной черники или сочной сладостью созревших на лозе помидоров, все еще теплых от солнца. Правильно разработайте стратегию, и вы сможете выращивать много еды в крошечном пространстве, даже на глазах у ваших соседей. «Первым делом нужно изменить свое мышление», - говорит Розалинда Криси, чьи эксперименты со съедобными растениями в ее пригороде Лос-Альтос, штат Калифорния, заставили ее написать классический съедобный ландшафтный дизайн, который недавно был обновлен и переиздан. «Подумайте о том, чтобы придать съедобным растениям больше статуса». Например, им не нужно прятаться на заднем дворе, особенно если вы выбираете фруктовые и овощные сорта с декоративными атрибутами.

Показаны:
Куст бобов, баклажаны, шалфей, базилик, артишоки и контейнер с мятой лежат на заднем дворе Save (показано).

Смешанная зелень

Фото Эрика Ранка / Getty Images

Еще одна идея: вам не нужно выращивать пищу, как это делают фермеры. Вместо того, чтобы сажать большие зерновые культуры, которые вызревают все сразу, заправляйте несколько семян или пересаживайте каждые несколько недель, чтобы обеспечить непрерывный запас продовольствия. Вам также не нужны длинные овощные ряды. Большинство съедобных на самом деле лучше смешивать с различными сортами или с цветущими растениями. К счастью, методы выращивания, которые лучше всего подходят для растений, также хорошо сочетаются со способами выращивания большого количества пищи на небольшом пространстве.

Показано: салат - легко поддающаяся пополнению культура, которую можно собирать все лето.

Растение в горшках

Фото Дэвида Каваньяро / Библиотека изображений сада

Вы можете выращивать большинство пищевых продуктов в контейнерах с оговорками: контейнеры должны иметь правильный размер и иметь надлежащий дренаж. «Горшки размером менее 6 - 8 дюймов - это слишком много», - говорит Криси. «Почва высыхает слишком быстро». Тяжелые, негабаритные горшки также могут быть проблематичными, если вы выращиваете карликовый инжир, абрикосы или другие фрукты, которые необходимо перезимовать в укрытии неотапливаемого гаража или сарая. Избегайте перемещения чего-либо большего, чем полбочки, даже если вы настраиваете колеса перед посадкой. Клубничные горшки с боковыми посадочными карманами отлично подходят как для трав, так и для ягод.

Показано: мангольд, кустарник цуккини и травы, включая шалфей, базилик и петрушку, все хорошо в горшках.

Правильная Почва

Фото Саксон Холт

Для почвы хорошо подходят смеси в контейнерах. Не используйте смеси с маркировкой для выращивания семян или выращивания определенных видов растений - если только вы не выращиваете чернику, когда высокая кислотность смеси рододендрона и камелии идеальна.

Ищите специальные контейнерные огороды, предлагаемые некоторыми компаниями (попробуйте Renee's Garden); это часто особенно привлекательные, продуктивные и компактные сорта.

Показанный: сад травы окна коробки позволяет легкое обрезание.

Расти там, где можешь

Фото Саксон Холт

Вы не ограничены тем, что может растянуться по земле. Обученные шпалеры, горох и бобы, огурцы, маленькие дыни и виноградная тыква имеют небольшой след в саду. Цельную или половинную клетку из полевого ограждения легко закрепить на контейнере для поддержки помидоров. Для садовой кровати Creasy предпочитает столбы 4х4 и панели из свиного или крупного рогатого скота, которые имеют прочную плоскую форму и могут выдерживать даже самые тяжелые фрукты. Для любого стиля возьмите материал с 4-дюймовыми отверстиями, чтобы вы могли добраться до него во время сбора урожая. Вы также можете выращивать фасоль или помидоры черри на садовой арке, что делает уборку особенно легкой - просто прогуляйтесь и соберите урожай.

Показано: Вигвам из бамбуковых колышков позволяет сквошу карабкаться вверх по смешанной границе.

Растения наверху

Фото Роба Кардилло

Для монтажа горшков на стенах, балконах и свесах крыши также используется вертикальное пространство. Если ваше лучшее солнце садится на небольшую площадь или у стены, поставьте горшки на многоуровневую подставку для растений.

Существуют также новомодные вертикальные растущие системы, смоделированные по модульным системам, которые поддерживают зеленые крыши. Варианты варьируются от пластиковых сеток с угловыми посадочными ячейками (ELT Easy Green) до изделий из металлической сетки (McNichols) до тканевых карманов, которые выглядят как системы хранения обуви (Urban Garden Products, Inc и Plants On Walls). Просто убедитесь, что вы понимаете, куда стечет лишняя вода, чтобы не гнить стена или балкон.

Показанный: горшок переполнен зеленью салата.

Создать поднятую кровать

Фото Марка Тернера

Поднятый слой, заполненный хорошей почвой, весной быстрее прогреется и высохнет, а дополнительная высота поможет людям не ходить по нему и не уплотнять почву или не растоптать нежные побеги. Кровать 4 фута квадратная работает хорошо, но отрегулируйте размеры в соответствии с вашим пространством Вдоль стены или забора пройдите на глубину 2 фута (узнайте, как построить один из них любого размера, по адресу thisoldhouse.com/bonus). Вырастите больше пищи и заштрихуйте сорняки, поражая растения во всех направлениях, а не в рядах.

Показанный: скамья около поднятой кровати служит упором для колена.

Заблокировать его

Фото Говарда Райса / Библиотека изображений сада

Или следуйте совету садовника из штата Юта Мела Варфоломея, автора бестселлера « Садоводство в квадратных футах»: разделите свою кровать на секции по 1 квадратный фут, что означает, что кровать на 4 фута с каждой стороны будет иметь 16 секций. Посадите и соберите каждый квадрат по отдельности, возможно, с одного брокколи или капусты прямо в середине; или девять средних растений, таких как свекла или шпинат, на расстоянии 4 дюймов друг от друга; или 16 моркови, редьки или лука на расстоянии 3 дюйма. Сеять новые семена каждые несколько недель, весной и осенью, чтобы продлить урожай. Это простой способ прокормить семью и не чувствовать себя перегруженным содержанием.

Показано: решетчатая фасоль разделяет эту кровать с цуккини, капустой и помидорами (на рисунке).

Смешать с цветами

Фото Саксон Холт

Может быть, у вас есть открытое пространство, но оно уже полностью благоустроено. Чтобы выращивать пищу, заправляйте привлекательные съедобные изделия декоративными растениями или заменяйте то, что есть, со временем. Есть кустарник, который бесплоден зимой? Переключитесь на черничный кустарник - зимой он тоже голый, а летом - фрукты. Генетические карликовые персики, такие как «Эльдорадо», растут всего на 3 фута в высоту, или более высокие столбчатые яблони также могут заменить существующие кустарники.

На многолетней границе огромные листья растений ревеня выглядят поразительно. Вы также можете смешивать и сочетать по цвету. «Люди спрашивают, могут ли они положить этот красивый мангольд с красными стеблями и красной вербеной», - говорит Криси. "Я говорю да!' Эта фиолетовая капуста хорошо смотрится с фиолетовыми анютиными глазками? Да! Люди задыхаются от моих фотографий, показывая красную стену с фиолетовыми ежевиками, свисающими вниз. С розами люди ожидают красоты. Но ежевика тоже красива. «легко контролировать».

На этой смешанной окантовке смешаны капуста вьющихся листьев и бок Чой с оранжевой календулой.

Край с растениями

Фото Саксон Холт

Хорошие варианты окантовки включают клубнику, особенно красно-желтые альпийские сорта, которые не распространяются бегунами. Зеленый лук и низкорослые травы, такие как майоран и тимьян, также хорошо работают, чтобы завершить границы цветов.

В общем, выбирайте сорта, которые продолжают давать: брокколи, которые дают много боковых побегов, так что вы можете сократить несколько одновременно. С помощью листовой зелени, такой как салат, шпинат, капуста и мангольд, соберите самые большие листья и дайте маленьким созревать на потом.

Показанный: ошеломляющий показ красного салата листа и красных тюльпанов.

галерея слайд-шоу сетка вид галереи слайд-шоу