Шаг за шагом Макароны Рецепт Фриттата

Паста Фриттата Шаг 1. Линда Ларсен

Фриттаты - это омлеты с открытым лицом, которые крепче традиционных французских омлетов и поэтому их легче сделать. Их иногда запекают в духовке и иногда готовят на плите. Этот приготовлен мой любимый способ: частично приготовленный на плите, затем законченный под бройлером. Frittatas - отличный способ использовать оставшиеся макароны или хлебные крошки, и они готовы через 20 минут, начнут заканчиваться, поэтому они - отличный выбор для быстрого обеда.

Во-первых, распечатайте рецепт для Chee … MOREsy Pasta Frittata.

Продолжить до 2 из 10 ниже.

02 из 10

Разбить яйца и сезон

Паста Фриттата Шаг 2. Линда Ларсен

Расположите стойку в духовке, чтобы она находилась в самом высоком положении, примерно на расстоянии 4 дюймов от тепловой катушки. Разогреть духовку до жаркого.

Разложите шесть яиц в большую или среднюю миску. Влейте 1/4 стакана молока и добавьте 1/3 стакана тертого сыра Пармезан, 1/2 ч.л. сушеных базиликов и соль и перец по вкусу.

Продолжить до 3 из 10.

03 из 10

Убить яйца

Паста Фриттата Шаг 3. Линда Ларсен

Используя яичный пузырь, проволочный венчик или ручной миксер, измельчите смесь яиц до тех пор, пока они не будут хорошо скомбинированы и не пенится. Вы не можете перегонять эту смесь, поэтому не беспокойтесь об этом. макароны на 2 "длины с использованием острого ножа или кухонных ножниц. Добавьте к смеси яиц и осторожно перемешайте.

Продолжить до 4 из 10 ниже.

04 из 10

Приготовьте лук в масле и оливковом масле

Паста Фриттата Шаг 4. Линда Ларсен

Объедините лук или болгарский перец с маслом и оливковым маслом в невесомой сковороде. Если в сковороде нет духовой ручки, вы можете покрыть ее фольгой, прежде чем вы будете жарить фритта.

Продолжить до 5 из 10 ниже.

05 из 10

Добавить смесь яиц в сковороду

Паста Фриттата Шаг 5. Линда Ларсен

Добавьте смесь яиц в сковородку с луком, когда они смягчились. Расположите пасту так, чтобы она была ровным слоем.

Продолжить до 6 из 10 ниже.

06 из 10

Начать приготовление

Паста Фриттата Шаг 6. Линда Ларсен

Удостоверьтесь, что тепло находится на среднем уровне. Яйца начнут готовить, особенно по краям. Запускайте жаростойкий шпатель часто вокруг краев сковороды, поднимая края, чтобы смесь сырого яйца текла под фриттатами. Это помогает равномерному приготовлению фритты и предотвращает горение. Время от времени встряхивайте кастрюлю, чтобы убедиться, что фритта не прилипает.

Продолжить до 7 из 10 ниже.

07 из 10

Смотреть кулинарию!

Паста Фриттата Шаг 7. Линда Ларсен

Продолжайте готовить фритта, пока края не начнут слегка надуваться, около 4-5 минут. Фриттата не будет выполнена в центре; там все равно будет какое-то жидкое яйцо, но дно и края будут коричневыми.Посыпьте 1 чашку измельченного сыра Мюнстера и 1/4 стакана тертого сыра Пармезан на фриттате.

Продолжить до 8 из 10 ниже.

08 из 10

Бройл!

Паста Фриттата Шаг 8. Линда Ларсен

В этот момент оберните фольгу вокруг ручки сковороды, если она не является жаростойкой. (Любая сковородка с деревянной или пластиковой ручкой не огнеупорная.) Используя горячую подушку для защиты руки, поместите сковородку с фритта на верхнюю духовую шкатулку под бройлером.

Продолжить до 9 из 10 ниже.

09 из 10

Приготовьтесь съесть!

Паста Фриттата Шаг 9. Линда Ларсен Когда фриттата выглядит как картина, все сделано! Его нужно надуть и установить, с золотисто-коричневыми пятнами сверху. Выньте его из духовки и поместите на плиту. Вырежьте четыре клина, используя термостойкий шпатель, чтобы вы не поцарапали свою невесомую сковородку. Продолжить 10 из 10 ниже.

10 из 10

Ешь!

Сырная паста Фриттата. Линда Ларсен

Поздравляем! Вы успешно сделали фриттату. В следующий раз используйте свое воображение и добавьте или вычтите ингредиенты. Вы можете использовать 1 чашку поджаренных хлебных крошек вместо макарон, добавить немного бекона или колбасы, изменить тип сыра или сделать все, что захотите. Теперь, когда вы освоили базовую фриттату, небо - это предел!

Удостоверьтесь, что вы проверяете мои другие рецепты frittata, чтобы наслаждаться.