Лучшие британские школы кулинарии

Повара, Карлтонская школа питания Главная кухня. Elaine Lemm

Будь ваша готовка на уровне «не может кипятить яйцо», или вы уже опытный повар, курс в Кулинарной школе предлагает что-то для всех. Регистрация на курсе - отличный способ провести отпуск, выходные или даже днем. Прежде всего, кулинарные школы - отличное развлечение и место для встреч с единомышленниками.

В Великобритании существует множество школ, начиная от коротких курсов и заканчивая интенсивными для начинающего профессионала.

Вот мой выбор из лучших британских школ кулинарии, и один из Ирландии, хотя я собираюсь добавить больше.

Англия

Повара, Школа искусств Карлтона - Школа кулинарии Йоркшир

Самый новый ребенок на блоке (2014 год) - это уникальные Повара, Школа Карлтона в Йоркшире, Куки. Carlton School of Food - это больше, чем просто школа кулинарии, она предназначена для того, чтобы быть местом, где можно найти еду во всех ее аспектах.

Итак, в школе вы сможете научиться расти, готовить, фотографировать или писать о еде. Существуют курсы выпечки, мясника, кормления и консервирования. Вы можете вернуться к основам или еще больше отточить свои навыки. Благодаря уникальной исторической обстановке Carlton Towers вы можете изучить кухню мудрости прошлого или смелых продуктов будущего.

Урегулирование в парковой зоне площадью 250 акров славно. Школа находится в оригинальных кухнях Карлтон-Тауэрс, родовом доме, принадлежащем семье герцога Норфолкского и родине брата и невестки герцога, лорда и леди Джеральда Фицалана Говарда.

Я заявляю, что имею руку в развитии школы, и я буду преподавать несколько курсов в начале, но с тех пор я ожидаю, что буду играть роль на заднем сиденье.

Rob Green Cookery School, Whitby

Если вы хотите научиться готовить, тогда всегда обращайтесь к специалисту. В кулинарной школе Роб Грина вы найдете именно это; Роб - талантливый и опытный шеф-повар, и хотя он специализируется на рыбе и морепродуктах, его курсы также отлично подходят для тех, кто любит готовить мясо и другие продукты.

Занятия маленькие и интимные на его профессиональной кухне, в самом сердце красивого рыбацкого города Уитби в Северном Йоркшире. Проживание также доступно в очаровательных коттеджах Роба рядом.

Селия Брукс Браун Гастрономы Лондона

Селия является известным писателем пищи здесь, в Великобритании, и она знает лондонскую продовольственную сцену лучше всех. В течение всего года она управляет эксклюзивными турами по некоторым из самых ярких пунктов питания в Лондоне. Туры ходят с 10:00 до 14:00, и каждый день они специально разработаны для разрыва швов с эксклюзивными дегустациями и дегустацией вин и встречами со страстными гурманами и продюсерами.

Кулинария Gilli Cliff - Crayke Kitchen, Йорк

Crayke Kitchen основана в раю любителя еды Crayke, всего в двенадцати милях к северу от Йорка. Школа кулинарии проходит в очаровательном коттедже Джилли, где есть завидная кухня с великолепным видом на загородную местность. Crayke Kitchen - прекрасное место, чтобы оттачивать ваши навыки кулинарии - и хорошая новость заключается в том, что это не стоит целое состояние, однодневный класс стоит всего 30 фунтов стерлингов, а также вкусный обед из трех блюд с вином.

Le Manoir Aux Quat'Saisons, Оксфорд

Приветствуется как одна из самых известных школ в Великобритании, это одно для серьезного повара.

Школа находится на великолепной территории знаменитого шеф-повара знаменитого повара Раймонда Блана 13-го века и ресторана. Несколько лет назад я учился в школе и перешел в 2012 году и могу поручиться за качество и качество преподавания и возможностей. Однако это не дешево. Это единственная кулинарная школа в мире, которая предлагает возможность учиться на кухнях ресторана с двумя звездами в Мишлене.

Школа кулинарии Bertinet, Bath
Собственная и управляемая французским шеф-поваром и пекарем, Ричард Бертине, The Bertinet Kitchen предлагает широкий выбор расслабленных и веселых курсов для любителей еды всех способностей. Есть демонстрации или занятия по классам, где вы можете научиться делать простые и вкусные творения.

Школа кулинарии Морепродуктов Падстоу, Корнуолл
Знаменитая школа кулинарии рыбы и морепродуктов, основанная знаменитым шеф-поваром Риком Штайном в 2000 году.

Чтобы избежать разочарования, обратите внимание, Рик Штейн не учит в школе, хотя его влияние очевидно.

Школа кулинарии Беттис, Йоркшир

Будь вы полный начинающий кулинар, который хочет научиться основам или начинающему шеф-повару, ищущему новые идеи, в вашем распоряжении будет демонстрация или курс в школе кулинарии Беттис. Специально построенная школа находится в Харрогейте, рядом с Хлебопекарной мастерской, где все хлеб, торты и шоколадные конфеты изготавливаются для шести знаменитых кафе-баров Bettys Café

Школа кулинарной школы Swinton Park, Северный Йоркшир
One из самых славных настроек, чтобы научиться готовить, находится в замке Swinton Park в Северном Йоркшире. Swinton - это роскошный замок-отель с 30 спальнями с кулинарной школой, расположенным на первом этаже переоборудованной грузинской конюшни, из которых открывается вид на башню замка и парк. Занятия проводятся шеф-поваром с шеф-поваром знаменитости Розмари Шрагер, появляющимся в течение года. Это школа, чтобы не только научиться готовить, но и портить себе роскошь.

Шотландия

Школа повара Мартина Уишарта, Эдинбург

Гладкие, современные, удобства и небольшие занятия гарантируют вам максимальную отдачу от шеф-повара Мартина Уишарта. Шеф-повар, ставший звездой Michelin, создал школу с энтузиастами кулинарии, чтобы изучить смесь современных и классических технологий с использованием сезонных ингредиентов. Он предлагает целый ряд занятий, в том числе для детей.

Уэльс

Ангела Грей

Обновлено: Анжела теперь твердо вернулась на Ленрехский виноградник в Уэльсе.Отличная школа, которую я могу ручаться, поскольку я был там недавно.

Анжела Грей, формально из Llanerch Vineyard, теперь отправилась в одиночку с новым предприятием, основанным в трех фантастических местах по всему Уэльсу. Занятия проводятся в Южном Уэльсе в великолепном замке Финн, в отдаленном Западном Уэльсе (но легкодоступном через М4) в парке Слебех, в стрельбище, а в Северном Уэльсе - в Ffin-y-Parc.

Для получения информации о школах и местах, посетите веб-сайт - Angela Gray

Официально не в Великобритании, но нет возможности игнорировать одну из лучших в мире школ кулинарии над ирландским морем, и это … <

Школа баллималовой кулинарии, Ирландия

Самый выдающийся шеф-повар знаменитости Ирландии Дарина Аллен и ее муж Тим с энтузиазмом и мастерством управляют школой. Жилые коттеджи находятся на органической ферме Алленса.