Мини-рецепт кексов из шоколада и чизкейка <молочно-молочный>
Мокка фраппучино с кокосом Starbucks (Сентябрь 2024)
Эти восхитительные кексы с двумя прикусами были одним из моих рецептов рецептуры Доды (тетя) Ita, насколько я помню. Каждый вкусный укус женится на базе шоколадного торта с богатым, шоколадным чипсом ванильным чизкейком. Рецепт можно удвоить, и эти маленькие лакомства хорошо замерзают, поэтому они являются отличным выбором для развлечения или для питомника для детей или bris торжеств, вечеринок или выпускников.
Совет по пищевым продуктам: Моя тетя сначала готовит смесь шоколадного торта, прежде чем она смешивает начинку из чизкейка. Это необычный подход, который приводит к более высокой урожайности и более легкой части шоколадного торта, чем вы найдете в похожих рецептах. Это потому, что, как только смесь соды, воды и уксуса смешивается, тесто из теста торта начинает расти. Имейте в виду, что это хорошая идея, чтобы работать быстро, как только вы смешали шоколадное тесто, так что пищевая сода не теряет свою способность к выветриванию. Следуйте французскому принципу mise en place и изложите все свои измеренные ингредиенты, прежде чем приступать к рецепту. Вы сможете эффективно работать и получать кексы в духовке задолго до того, как выпекающий порошок потеряет моджо.
Что вам понадобится
- Для смеси шоколадного торта:
- 1 1/2 чашки просеянной универсальной муки
- 1 стакан сахара
- 1/4 чашки какао порошок
- 1 чайная ложка выпечки соды
- 1/2 чайная ложка соли
- 1 стакан воды
- 1/3 чашки масла, например, рапса или grapeseed
- 1 столовая ложка белого уксуса
- Для ванильного чизкейка Смесь:
- 1 8-унция упаковки кирпичного сливочного сыра, при комнатной температуре
- 1 большое яйцо
- 1/3 стакана сахара
- 1 чайсна ваниль
- 1 (12 унций) мешок мини-шоколадной стружки
Как сделать это
1. Разогреть духовку до 350 ° F. Линия две мини-булочки с 24 чашками с бумажными вкладышами.
2. В подставке или большой миске взбейте вместе муку, сахар, какао, пищевую соду и соль. Добавьте воду, масло и уксус, и перемешайте до получения однородной массы.
3. В другой большой миске, используя чистые биты, избивайте сливочный сыр, яйцо, сахар и ваниль до однородности. Сложите в мини-шоколадную стружку.
4. Заполните мини-кексы на полпути шоколадной смесью.
Затем поместите 1 чайную ложку смеси ванильного чизкейка в центр каждой чашки.
5. Выпекайте черные донные ванны в разогретой духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока не будут установлены торты, а чизкейк просто станет золотым. Охладите в кастрюлях на проволочных стойках в течение 10 минут, затем выньте из сковородок и полностью остудите перед хранением в герметичном контейнере. (Черные днища будут сохраняться в течение 2 дней при комнатной температуре. Хорошо обернутые, они также прекрасно замораживаются на срок до 3 месяцев.)
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
