11 Аутентичных пасхальных хлебных рецептов из Восточной Европы

После строгого поста Великого поста на восточно-европейском пасхальном столе появляется взрыв «запрещенных» продуктов.

Нет лучшего примера, чем этот слегка сладкий дрожжевой хлеб, полный масла, сахара и, иногда, сыра.

Ошеломляющее количество яиц, символ плодородия, возрождения, весны и Воскресения занимает видное место в них. Их имена часто являются формой слова paska , что означает «Пасха».

В дополнение к пасхальному хлебу, некоторые страны также делают литой … БОЛЬШЕ сырный десерт. Проверьте эти другие рецепты пасхального хлеба во всем мире.

• 01 из 11 Восточно-Европейский рецепт яичного яйца

  

  Чал. Лиа Марони

  Этот богатый, eggy, слегка сладкий дрожжевой хлеб существует почти в каждой культуре. Чехия и чехи называют это vanocka или mazanec , а другие называют его houska. Поляки, которые называют это chalka , приняли его от своих еврейских соотечественников, которые называют его халой , и так далее. Остатки делают большой французский тост и хлебный пудинг.
• 02 из 11 Рецепт болгарского пасхального хлеба (Козунак)

  

  Плетеный хлеб с миндалем. © Oleksiy Maksymenko / Getty Images

  Этот болгарский хлеб, известный как kozunak , представлен на Рождество, Пасху и в других особых случаях. Это богатая яйцами плетеная буханка, фаршированная розовыми изюмом. Узнайте больше о том, как болгары празднуют Пасху.
• 03 из 11 Христианские куклы пасхального хлеба (Приморский Ускрне Бебе) Рецепт

  

  Хорватские пасхальные куклы или Приморский Ускрне Бебе. © 2009 Barbara Rolek имеет лицензию на О. com, Inc.

  Хорватские пасхальные куклы Хлеб занимают центральное место на столе, украшенном пасхальным постельным бельем, серебром и хрусталем. Дети любят их! Но самым популярным пасхальным хлебом является сладкий дрожжевой круглый хлеб, известный как pinca или sirnica .

  Маленькая буханка этого торт-подобного хлеба помещается в корзину пищи, которая будет благословлена ​​в Святую субботу. Узнайте больше о том, как хорваты празднуют Пасху.

• 04 из 11 Чешский пасхальный пирог (Velikonocní Bochanek) Рецепт

  

  © Flickr

  Этот рецепт чешского пасхального пирога или velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah -nek) идентичен чешскому рождественскому хлебу или vanocka , за исключением формы. Другой чешский пасхальный хлеб - это мазанец и буйны Иуды.

  Подробнее о том, как чехи празднуют Пасху.

  Продолжить до 5 из 11 ниже.
• 05 из 11 Рецепт венгерского пасхального хлеба (Fonott Kalacs)

  

  © Flickr от Vonsachsen

  Этот рецепт венгерского яичного твиста или fonott kalacs - слегка сладкий плетеный хлеб с изюмом, поданным на Пасху , Рождество или любое время года.В общем, калаки (kaw-lahch) относятся к любому дрожжевому пирогу или сладкому хлебу.

  Подробнее о том, как венгры празднуют Пасху.

• 06 из 11 Литовский пасхальный хлеб (рецепт Великоса) Рецепт

  

  Литовский пасхальный хлеб или Великос Пирагас. © 2010 Барбара Ролек лицензирована для О. com, Inc.

  Литовский пасхальный хлеб похож на многие другие восточноевропейские предложения - сладкое дрожжевое тесто с изюмом. Это восхитительно на пасхальное утро, пропитанное маслом, и хорошее сопровождение к твердым вареной цветной яйце, все «срываются» вместе, чтобы увидеть, чье яйцо является самым сильным.

  Подробнее о том, как литовцы празднуют Пасху.

• 07 из 11 Рецепт польского яйца с твистским хлебом (Chałka)

  

  Польский яйцо Twist Bread или Chałka. © 2010 Барбара Ролек лицензирована для О. com, Inc.

  Этот рецепт польского (HOW-kah) - это богатый плетеный яичный хлеб, который может содержать или не содержать изюм. Это похоже на чешско-чешский хоска , еврейский хала и французский бриошь .

  Чалка подают круглый год, но особенно на Рождество и Пасху. Если у вас есть оставшаяся чалка, она делает вкусный французский тост или хлебный пудинг с апельсиновым соусом или makówki (польский хлебный помидор).

  Узнайте больше о том, как поляки празднуют Пасху.

• 08 из 11 Рецепт румынского пасхального хлеба (Cozonac)

  

  Румынский пасхальный хлеб - Cozonac. Flickr by yujai

  Румынский пасхальный хлеб называется итальянским панеттоном из Румынии из-за его формы и аналогичной текстуры. Болгары служат одному и тому же хлебу, но назовите его kozunak .

  Когда румынское тесто пасхального хлеба наполняется фермерскими сырами, оно становится вкусным pasca , которое, в свою очередь, похоже на польский kołacz .

  Продолжить до 9 из 11 ниже.
• 09 из 11 Рецепт русского пасхального хлеба (Кулич)

  

  Традиционный пасхальный торт, Кулич, с ангелом, // creativecommons. орг / лицензии / по-пс-й / 2. 0 /

  Русский пасхальный хлеб принимает форму кулич , высокий, цилиндрический сладкий дрожжевой хлеб. В пасхальное утро русские дамы участвуют в небольшом добродушном соперничестве, сосредоточенном вокруг, у которого самый высокий кулич, ожидая, когда священник благословит их корзину деликатесов.

  Вот описание традиционной русской пасхальной корзины для благословения.

• 10 из 11 Сербский пасхальный яичный хлеб Рецепт

  

  Сербский пасхальный яичный хлеб. Flickr by Souvlaki For The Soul

  Этот сладкий плетеный яичный хлеб содержит красные яйца с твердой вареной, символизирующие пролитую кровь Христа и его возрождение или воскрешение. Некоторые люди формируют свой хлеб в крест с яйцом в голове, ноге и кресте. Это очень похоже на чешский houska .

  Подробнее о том, как сербы празднуют Пасху.

• 11 из 11 Словацкий пасхальный хлеб (Паска) Рецепт

  

  Словацкая Паска, // creativecommons. орг / лицензии / по-пс-й / 2. 0 /

  Этот рецепт для словацкого пасхального хлеба или paska (PAH-skah) превращается в круглые хлебы, украшенные религиозными символами из теста. это также делает paska peeps - маленькие, куриные вальцы.