Рецепты блюд Восточной Европы Спаржи

Восточные европейцы любят спаржу, называемую спарга на венгерском szparagi на польском языке spargla на сербском языке и sparanghel на румынском языке.

Белая спаржа не является отдельным гибридом. Они начинаются как зеленая спаржа. То, что держит их белыми, - это лишение света. Без хлорофилла зеленый цвет исчез.

Фиолетовая спаржа, однако, представляет собой другой гибрид. Их вкус напоминает артишоки, и они получают свой цвет от антоцианов, как виноград и красная капуста. Они становятся зелеными при приготовлении пищи … БОЛЬШЕ и готовят быстрее, чем обычные копья. Они также дороже!

• 01 из 08 Рецепт «Восточно-Европейская кремовая спаржа» и «Жареные яйца»

  

  Сливочные яйца и спаржа. © 2010 Барбара Ролек лицензирована для О. com, Inc.

  Жареные яйца очень популярны в Венгрии, Литве, Польше, России, Украине и других странах Восточной Европы.

  В прежние времена это был относительно экономичный источник белка для фермеров, которые обычно выращивали цыплят.

  Моя мать любила яйца с твердыми яйцами по поджаренному хлебу, задушенному белым соусом или бешамель. Я добавил спаржу к ее рецепту.

  02 из 08 Рецепт венгерской спаржи из пудинга (Spargapudding)

• Венгерский пивной пудинг из спаржи. © 2009 Barbara Rolek имеет лицензию на О. com, Inc.

  

  Этот венгерский рецепт спаренного пудинга или

  spargapudding - это чарующее блюдо, которое можно подавать как вегетарианское основное блюдо, закуска или гарнир.

  Так как спаржа очищена, копья, немного прошедшие их расцвет, будут работать нормально. Это можно сделать в приготовленной на пару пудинге или горшке с крышкой.

  03 из 08 Легкий русский крем из спаржи (Крем Суп из Спаржи) Рецепт

• Российский крем из спаржи или Крем-суп из Спаржи. © Barbara Rolek имеет лицензию на О. com, Inc.

  

  Этот легкий крем из супа спаржи, известный как

  Krem Sup iz Sparzhi на русском языке, сделан просто со спаржей, водой, молоком и ручью. Это оно!

  Это прекрасный пастельный суп, идеальный как первый курс причудливого обеда, вечеринки или в любое время, когда у вас есть изобилие спаржи. Нежирное молоко можно заменить целым молоком.

  04 из 08 Рецепт супа из азиатской европейской спаржи

• Суп из спаржи. © 2009 Barbara Rolek имеет лицензию на О. com, Inc.

  

  Этот рецепт супа из спаржи-гороха производится с двумя знаковыми весенними овощами. Его яркий зеленый цвет, достигнутый не перевариванием овощей, делает его настоящим выдающимся, особенно в белой чаше. При желании, украсьте кукурузой сметаны.

  Продолжить до 5 из 8 ниже.

  05 из 08
• Рецепт роллс из лососевой эсгары в Восточной Европе

  Роллы с лососем-спаржей.© 2010 Барбара Ролек лицензирована для О. com, Inc.

  

  Восточные европейцы любят копченую или рассоленную рыбу. Это стильное, но еще легкое блюдо из копченого лосося и спаржи легко может пройти как закуска, бранч-блюдо, салат или легкий обед. Лосось из лосося, как локс, можно заменить на копченый лосось.

  06 из 08

• Польский весенний салат (Sałatka Wiosenna) Рецепт

  Польский весенний салат или Салатка Wiosenna. © 2009 Barbara Rolek имеет лицензию на О. com, Inc.

  

  Этот рецепт польского весеннего салата или

  sałatka wiosenna использует щедрость весны - редис, зеленый лук, карандаш-тонкую спаржу и горох. Поляки любят мелко нарезать овощи и добавлять в свои салаты яйца, приготовленные в твердом виде, а затем пыль их с вездесущим сладким паприкой для цвета. Если яйца не ваша вещь, замените кубический сыр.

  07 из 08 Спаржа с рецептом кунжута и цыпленка

• Спаржа с цветами кунжута и цыпленка. © Barbara Rolek

  

  Восточные европейцы любят лук.

  C ульи принадлежат к той же семье, что и лук, лук-порей, лук-шалот и чеснок. Они являются родными для Азии и Восточной Европы, и сухие пучки когда-то висели в домах, чтобы предотвратить болезнь. 08 из 08 Восточно-европейский рецепт из лука-порея и картофеля

• Лук-порей и картофельный пирог. © 2009 Barbara Rolek имеет лицензию на О. com, Inc.

  

  Этот рецепт из лука-по-картофельного торта сочетает в себе все овощи весеннего лука-порея, новый картофель и укроп. Свежий горох и спаржу могут быть добавлены, если желательно, для разнообразия.

  Это может быть запечено как пирог свободной формы или в 15-дюймовой тарелке с пружинной формой. Ускорьте вещи и тонкие вещи немного, используя банку с 11 унциями готового теста с охлажденным хлебом или тонким тесто из теста пиццы вместо слоеного теста.