15 Хаков, чтобы сократить отходы и сэкономить деньги

@brittblackbird / Twenty20

Отходы, потраченные впустую, тратятся впустую. Токсирование увядшей зелени и истекших молочных продуктов - это образ жизни для большинства американцев. Исследования показывают, что от 25 до 40% всей пищи, привезенной в американские дома, заканчивается выбросом. К счастью, легко довести это большое количество. Это сочетание ограничения того, что входит в вашу кухню, а затем использования того, что есть.

1. Планируйте свое питание

Будьте реалистичны. Сколько обедов вы действительно будете готовить дома?

Сколько пищи у всех за столом есть? Планируйте как можно больше блюд, учитывая то, что уже есть на кухне, и используя любые ингредиенты, которые нужно использовать раньше, а не позже.

2. Сделать и следовать списку покупок

С вашим планом в руке сделайте список покупок, который вам понадобится. Немного времени, чтобы положить в настоящее время сэкономит много пищевых отходов позже. Опять же: не забудьте проверить, что уже есть на кухне, и составить план его использования.

3. Рассмотрим более частые покупки

Легко перекуплить, когда вы делаете покупки в течение более длительных периодов времени. Подумайте о том, как часто вы ходите в магазин, чтобы вы могли меньше покупать и уменьшать необходимость «запасать» каждый раз.

4. Проверьте даты

Посмотрите даты истечения срока действия и «используйте по» в магазине и выберите товары с более длительным сроком хранения.

5. Воспользуйтесь преимуществом больших бункеров

В то время как покупка навалом может сэкономить деньги, если это то, что вы на самом деле используете, это не то, о чем мы говорим здесь.

Найти магазины, которые предлагают товары, не предназначенные для скоропортящихся товаров, нравятся мукам, орехам и специям навалом, которые позволяют вам покупать именно то, что вам нужно. Это особенно полезно при подготовке новых рецептов, которые требуют ингредиента, который вы не уверены, что будете использовать снова.

6. Хранить пищу надлежащим образом

Как только вы получите свои запланированные и купленные предметы, вы уверены, что на самом деле будете есть, обязательно храните вещи должным образом.

Помните: дверь холодильника - самая теплая часть, поэтому лучше всего приготавливать приправы и немолочные напитки, которые не портит легко.

7. Держите холодильник организованным

Холодильник, который слишком сильно разрушает воздушный поток и эффективность, - еще одна причина попробовать более мелкие, но более частые поездки по магазинам. Неорганизованный холодильник также затрудняет просмотр того, что у вас есть, и, скорее всего, приведет к дублированию покупок или несъеденной пищи.

8. Практика First-In, First-Out (FIFO)

Если кто-нибудь знает о том, чтобы держать крышку на стоимости пищи, это рестораны. Следуйте их примеру, сначала используя более старые элементы. Организованный холодильник делает это возможным: поставить новые покупки за пищей, которую нужно съесть в первую очередь.

9. Используйте как можно большую часть каждого элемента

Это касается в основном для создания предметов. Знайте, что зелень свеклы можно приготовить точно так же, как мангольд. Цитрусовую кожуру можно заправить в банку с сахаром, чтобы запах ее.Стебли брокколи можно очистить, чтобы сделать их вкусными. Овощные пилинги можно заморозить и использовать для производства.

10. Кука Реалистично

Одно дело целенаправленно заставлять лишнюю пищу замораживать и наслаждаться позже, совсем другое - последовательно готовить полный фунт макаронных изделий, когда ваша семья только ест 3/4 фунта. Подумайте о том, что вы выбрасываете после разных блюд и соответствующим образом корректируете свою готовность.

11. Не перегружайте

Лучше идти на несколько секунд, чем выбрасывать несъеденную пищу на тарелку.

12. Ешьте оставшиеся

Конечно, некоторые люди утверждают, что их ненавидят, но выбрасывают отлично, уже приготовленная пища - это серьезная трата ресурсов и времени. Попытайтесь разогреться по-новому: растопите немного сыра сверху, нарежьте его и поджарьте с рисом, используйте остатки, чтобы заполнить самодельные буррито или навалить их на коричневый рис для вкусной чаши.

13. Не будьте рабом для продажи по датам

Правильно обработанная и хранящаяся пища может быть совершенно хорошей, чтобы хорошо поесть после даты продажи на ней. Если все выглядит хорошо и хорошо пахнет и хорошо на вкус, они, вероятно, хорошие. Вам не нужна дата, чтобы рассказать вам, что молоко кислый, или что сыр плесен, бросьте эти предметы, но ешьте все еще хорошие.

14. Укрепите мощность вашего морозильника

Узнайте, что вы можете заморозить и заморозить, прежде чем они станут плохо, чтобы купить себе больше времени, чтобы наслаждаться ими.

Посмотрите, как заморозить фрукты и как заморозить овощи, чтобы начать. Замораживание дополнительного песто или томатного соуса делает супер-легкий ужин в будущем, а отдельные порции кастрюль или супов делают великолепные обеды на обед.