24 Рецепта дня Великого Святого Давида Еда и напитки

Куриный, лук-порей и валлийский рецепт сыра Каэрфилли. Британские лук-порей

1 марта - День Святого Давида в Уэльсе, день, чтобы отпраздновать Уэльс и сказочную валлийскую еду и напитки. День Святого Давида - это день в честь их святого покровителя, кельтского монаха, который распространил христианство через Уэльс в VI веке.

В этот день валлийцы будут носить нарцисс или лук-порей, две национальные эмблемы Уэльса. Лук-порей ассоциируется со Св. Давидом, поскольку считается здоровым, добродетельным и целебным. Он также приобрел мистические достоинства с утверждениями, что девочки, которые … БОЛЬШЕ спали с луком-пореем под подушкой в День Святого Давида, увидели бы своего будущего мужа во сне!

Неудивительно, что лук-порей особенно сильно отражается на рецептах дня Святого Давида и валлийской еде.

Уэльс может быть самой маленькой страной на Британских островах, но это никоим образом не отражает огромное количество превосходных продуктов, чтобы есть и пить, оно стоит в глобальном масштабе. Уэльские славятся своим мясом, рыбой и морепродуктами, их сыры уникальны, и они даже производят вино в винограднике Llanerch возле Кардиффа.

Продолжить до 2 из 5 ниже.

02 из 05

Начните с хорошего валлийского завтрака

Валлийские блины. Getty Images

Начните день Святого Давида с сердечного завтрака. Полный валлийский завтрак не является полным без Laver Cakes Хотя Laver Cakes являются неотъемлемой частью валлийского завтрака, они также могут быть поданы в качестве гарниров с жареным мясом.

Если вы не хотите такой большой завтрак, то всегда есть прекрасные Кремовые (валлийские блины).

Что такое полный завтрак?
Быстрый и простой рецепт торта Жара Гилли Дэвиса
Рецепт Кремового дерева

Продолжить до 3 из 5 ниже.

03 из 05

Рецепты валлийского ререйта и другого легкого обеда

Лук-порей и сыр Раребит. Британские лук-порей

Какой лучший выбор для легкого обеда или закуски в День Святого Давида - традиционный валлийский раритет. Это, по понятным причинам, одно из самых известных блюд в Уэльсе. Некоторые называют это «шикарным сыром на тосте», но это не относится к этому восхитительному блюду.
Традиционно валлийский раритет производится с использованием валлийского сыра Чеддер, а также красиво одалживается на другие сыры, в частности, валлийский сыр из козьего молока или, наоборот, с сыром Y Fenni, который содержит горчичное семя и эль.

Еще одно замечательное … БОЛЬШЕ блюд для легкого обеда или на ужин - пирог. Ниже приведены 2 рецепта идеальных пирогов для Дня Святого Давида, оба из которых содержат лук-порей, эмблему Уэльса.

Сыр и лук-порей из козлятины
Куриный, лук-порей и грибной пирог
Курица, лук-порей, сыр и чернослив
Рецепт яблочного яблока
Валлийский сыр и лук-суфле

- 1 -> Продолжить до 4 из 5 ниже.

04 из 05

Валлийский барашек и говядина

Валлийский козел. Getty Images

Валлийские рецепты основного блюда всегда будут включать ягненок и говядину, так как Уэльс славится обоими. В восхитительном рецепте «Жареная ножка ягненка с медом и сидром», ниже которого идет Джилли Дэвис, мед, сидр и розмарин также являются местными валлийскими вкусами. Имбирь пользовался в Уэльсе, так как он был возвращен крестоносцами.
Еще один рецепт, чтобы максимально использовать раннюю весну, валлийский ягненок - Фаршированная Нога Агнца. Какой лучший способ служить, чем медленный, жареный с острым чесноком и хорошим … БОЛЬШЕ соуса. Вкусный подается горячим, но этот рецепт также делает прекрасный холодный срез для бутербродов и легких обедов.
Национальное блюдо Уэльса Cawl Cennin традиционно изготавливается с шейкой баранины, бекона или как в этом рецепте Cawl, приготовленном из говядины и бекона.

Устричный стейк с ретиновым соусом
Рецепт валлийского косяка
Жареная ножка ягненка с медом и сидром
Рецепт из фаршированного ванильского овечка

Продолжить до 5 из 5 ниже.

05 из 05

Валлийские торты и пудинги

Валлийские торты. Getty Images

Если вы считаете, что валлийская пища просто основана на ягненке и лука-порея, подумайте еще раз. Уэльс имеет отличную репутацию для выпечки прекрасных тортов, булочек и блинов.

Не может быть празднования Дня Святого Давида без тарелки валлийских тортов. Валлийские торты - прекрасное время для чаепития. Они были первоначально приготовлены на горячей плите угольной печи, но могут быть легко приготовлены в тяжелой антипригарной сковороде или сковороде. Ешьте их с намазанием масла, пока они еще горячие, но в равной степени они очень холодные.