Руководство по покупке и использованию зеленых салатов
Harvest lettuce All Season With Cut and Come Again Harvesting (Сентябрь 2024)
Ничего не сравнится с действительно свежими зелеными салатами. Если вы считаете, что не сможете сказать разницу между мешком с предварительно вымытым салатом, сохранившимся с газом и головой только что отобранного салата с фермерского рынка, попробуйте сравнить бок о бок. Прелести по-настоящему свежего салата являются одним из лучших преимуществ вкуса на местном уровне.
- 01 из 05
Что купить латук
Красный лист листьев салата. Молли Уотсон
Вы можете узнать о конкретных сортах с этим Руководством по салатовым сортам, но помните, что лучший салат - это цельнозерновые или срезанные салаты, которые собираются и продаются как есть с минимальной обработкой.
Если вас соблазняют «предварительно вымытые» или «тройные стирки» претензии на мешках салата, знайте, что в 2005 году тест, проведенный в Миннесоте, сорта латука с наименьшими бактериями был равниной , немытая голова салата. Мешочный салат часто ополаскивается в промывке хлором и … БОЛЬШЕ обрабатывается многими людьми, прежде чем запечатываться. Этот тест 2010 года Consumer Reports обнаружил уровни бактерий в «предварительно вымытом» и «трехслойном» мешочном салате, который большинство из нас захочет избежать.
- 02 из 05
Когда купить салат
Детские салаты. Kodiak Greenwood / Getty Images
Салат-латук, в общем, представляет собой прохладный погодный покров, который болтает и горький, когда сталкивается с резким жаром. Мы привыкли есть латук круглый год, потому что его можно выращивать где-то в течение всего года, но местные урожаи являются сезонными. Ищите салат круглый год в самых умеренных регионах, весной и осенью в более теплых районах, а в конце весны - летом в более прохладных климатах. Более жесткие, приятные горькие цикории доступны осенью и в начале зимы. См. Ваш региональный справочник по сезону … БОЛЬШЕ по специфике.
- 03 из 05
Что искать
Маленький салат-латук. Фото © Молли Уотсон
Вы хотите, чтобы салат взял как можно раньше. Ищите чистые, свежевыжатые концы. Вы не хотите ничего, что выглядит ржавым, высушенным или увядшим. Четкие, яркие листья тоже хороши. Помните, однако, что некоторые пятна или отверстия распространены, особенно в культурах, выращенных без спреев. Спросите у производителя, есть ли у вас какие-либо вопросы о том, как выглядит салат.
- 04 из 05
Как сохранить салат
Сухой салат. Молли Уотсон
Как можно скорее после того, как вы принесете салат домой, тщательно очистите и высушите его. Сверните листья в нескольких слоях бумажных полотенец или чистом кухонном полотенце, запечатайте в пластиковый пакет и храните в гидраторе («crisper») вашего холодильника на срок до 1 недели. Салат-латук, хранящийся таким образом, остается хрустящим и безвредным, так как он поддерживается увлажненными слегка влажными полотенцами, но в основном сушит полотенцами, впитывая избыток влаги.
Продолжить до 5 из 5 ниже. - 05 из 05
Как использовать салат-латук
Залитый зеленый салат. Фото © American Images Inc / Getty Images
С давних времен салат всегда готовят - в основном в супы. Теперь, конечно, «салат» почти синонимом «салата», и подавляющее большинство салата, выращенного и проданного, съедается сырым, брошенным в салаты или как кровать другого салата.
Звучит достаточно просто, не так ли? Ну, может быть. Существует искусство сделать большой салат: использовать свежую зелень, сделать отличную повязку, бросить их легко, но тщательно.
Руководство по покупке и использованию Kohlrabi
Kohlrabi имеет яркий аромат и хрустящий хруст - найти отличные способы использования kohlrabi, поскольку а также советы по его покупке.
Руководство для свежих зеленых зелени для салатов
Нежная зелень - это первая из ярких свежих весенних продуктов, которые приходят на рынок эти зелени этой весной!
Советы по покупке и использованию деревянного токарного станка
Дерево Точение - популярное подмножество деревообработки, и все для начала вам нужен токарный и точный ручной инструмент. Вот несколько советов по покупке токарных станков.
