Как сделать кардамон простого сиропа для ваших напитков

Простой сироп Cardamom - очень интересный аромат, и это самый быстрый способ добавить пряность в любимые напитки. От кофе и чая подсластители до интересных коктейлей, это ароматизированный сироп, который вы захотите в своей кухне и баре.

Создание собственного простого сиропа чрезвычайно просто и для этого рецепта мы просто добавляем немного кардамона для аромата. Это всего лишь один пример специй сиропов, которые вы можете сделать дома, и добавляет сладкий, соленый и пряный аспект к любому напитку, в который вы его вливаете.

Сироп кардамона был разработан как признанный ингредиент в марокканском коктейле в Чарбае, в котором он сочетается с водами и соком из граната. Кардамон также широко используется в ближневосточной кухне и является неотъемлемым компонентом турецкого кофе, поэтому добавление этого сиропа к утреннему кофе - фантастическая идея.

Что вам понадобится

• 1 чашка воды
• 1/4 чашки всего кардамона
• 2 чашки сахара

Как сделать это

1. Довести воду и кардамон до кипения.
2. Перемешать в сахаре до полного растворения.
3. Уменьшите температуру, крышку и тушите около 15 минут.
4. Удалить из жары и дать остыть.
5. Настаивайте в холодильнике в течение 3 дней, затем отталкивайте кардамон.
6. Бутылка и охладите сироп. Это должно продолжаться несколько недель.

Совет: Интенсивность вкуса будет варьироваться в зависимости от того, используете ли вы семена кардамона или стручки (либо будете работать).

Вкусите свой сироп каждый день, пока он не достигнет желаемого уровня вкуса и продолжит вливание, если это необходимо.

Если вы хотите использовать аромат этого сиропа, подумайте о добавлении дополнительного вкуса во время кипения. Добавьте всплеск свежего апельсинового или лимонного сока или экстракта ванили из чайной ложки.

Корица и гвоздика также хорошо подходят, хотя три дня могут быть слишком много для этих двух специй. Вместо этого используйте целую палочку корицы или 1 столовую ложку целых гвоздик (или обоих) и удалите их, прежде чем начинать трехдневную инфузию кардамона. Они должны быть легко отделяться от кардамона, и аромат пряности будет идеально сбалансирован.

Использование вашего сиропа Cardamom Simple

Вы можете не осознавать этого прямо сейчас, но вскоре узнаете, насколько универсален ваш новый сироп кардамона. Попробуйте использовать свою первую партию в разнообразных напитках, чтобы вы могли почувствовать ее полный потенциал. Вот несколько идей, которые помогут вам начать.

• Кофе Подсластитель - Кардамон часто варится прямо с кофейными зернами, поэтому вполне естественно, что вы можете использовать свой сироп кардамона, чтобы подсластить чашку кофе. Вы будете поражены тем, насколько хорошо это работает.
• Sweeten Masala Chai и другие чаи - Кардамон - ключевая специя в масала-чаи, и вы можете улучшить этот вкус и принести сладость в чай ​​с тире сиропа кардамона.Он особенно хорошо работает с некоторыми из этих просторных добавок, которые оставляют желать лучшего. Используйте его, чтобы подсластить и приправить другие чаи.
• Лимонад - Еще одна удивительная комбинация вкусаможет быть найдена в кардамоне и лимонад. Попробуйте заменить одну треть простого сиропа в домашнем лимонаде с кардамоном простого сиропа. Ваш пряный лимонад можно наслаждаться, как есть, или смешивать в различные коктейли и макеты.
• Apple Martinis - Apple и кардамон - еще одно фантастическое сочетание, и вы можете просто добавить всплеск этого сиропа в свой любимый рецепт мартини Apple (пока это не один из кислых апплетов). Это лучше всего с рецептами, использующими яблочный сидр или сок.
• Ароматизированный взбитый крем - Добавьте всплеск сиропа кардамона к взбитым сливкам и смешайте его с кухонным миксером. Используйте этот пряный крем для приготовления кофе и горячих шоколадных напитков.
• Сливы, груши и абрикосы - Эти три плода также приятны с небольшой приправой кардамона. Добавьте немного своего сиропа в коктейли, в которых есть любой из этих ароматов и наслаждайтесь!
  • Коктейли и коктейли из абрикоса
  • Коктейли из груши
  • Миллионер из сливы

Больше пряных простых сиропов

Всегда приятно получать сладкие и специи из одного ингредиента, а кардамон - не единственная специя, которую вы хотите для домашнего сиропа. Исследуйте эти сиропы и наслаждайтесь коктейлями, для которых они созданы. После одного напитка у вас будет много идей для включения каждого в ваши напитки.

• Марокканский цитрусовый сироп. Коктейль 5/25 - это простое блюдо по знаменитой «Gimlet», а пряный сироп из цитрусовых делает его впечатляющим со смесью кардамона, апельсина, грейпфрута и лимона.
• Клюквенный специонный сироп - коричневый сахар, корица, душистый перец и гвоздика добавляют фантастический фон для клюквенно-оранжевого сиропа, который используется в коктейле текилы Spiced Silver Bells.
• Black Peppercorn Простой сироп - Да, даже peppercorns могут работать в сладком сиропе! The Maker's In The Market Julep сочетает специю с бурбоном, вишневым джемом и свежей мятой. Это великолепная комбинация вкуса.