Анчоусы Эквиваленты, меры и замены

Анчоусы и Анчоусовая паста. Peggy Trowbridge Filippone

Anchovies - маленькая рыба, которая, как правило, получает довольно плохой рэп от придирчивых едоков и, вероятно, наиболее знаменит от черепах ниндзя. Знаменитая четверка регулярно отворачивала свои носы от любой пиццы со страшным анчоусом. Как дети, мы, возможно, верили словам нашего любимого мультфильма, но, будучи взрослыми, мы знаем, что не верим всему, что видим по телевизору. Анчоусы могут добавить большой соленый напиток из многих блюд.

Как продаются анчоусы

Вы можете купить анчоусы в самых разных формах. Он продается в консервных банках с маслом или белым уксусом. Некоторые культуры в Юго-Восточной Азии высушивают анчоусы или ферментируют их. Анчоусы являются популярным суп-запасом во многих странах. Анчоусы иногда продаются в соусе, томаты и чеснок являются общим дополнением к этим соусам.

Многие, многие рецепты используют анчоусы для аромата, где анчоусы не распознаются визуально, ни по вкусовым рецепторам. Прекрасным примером является прическа Цезаря. Хотя не каждый салат «Цезарь» содержит эту вкусную рыбу, традиционные рецепты действительно требуют ее, и большинство людей, вероятно, даже не замечают вкус. Анчоусы часто являются секретным ингредиентом, на который вы просто не можете положиться, тот, который действительно делает рецепт поп-музыки. Тем не менее, рецепты также требуют анчоусов в самых разных формах, например, пасты или нарезанные филе. Вот некоторые измерения и эквиваленты вам нужно переключить тип анчоусов у вас есть.

Эквиваленты, меры и замены анчоусов

1 анчоусный филе = 1/2 чайной ложки анчоусной пасты.
1 чайная ложка пюре из анчоусов = 1 чайная ложка анчоусной пасты, но помните, что паста добавила уксус и специи и мягче по вкусу.
Одна 2-унция может = от 7 до 10 филей
Одна 2-унция может = 3 столовые ложки пюре
Чтобы сделать свою собственную быструю анчоусную пасту, просто вымойте анчоусы до консистенции пасты.

Концерны для здоровья Anchovies

Одно предупреждение о здоровье, которое нужно знать с анчоусами, заключается в том, что в очень редких случаях они могут вызвать отравление раком моллюсков у людей и птиц. Эта болезнь вызвана нейротоксином, который вырабатывает рыба в своих кишках, называемых Домойской кислотой, эта кислота ядовита для человека. Если у вас возникли серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом через 24 часа после еды, анчоусы обращаются за медицинской помощью; особенно если возникают неврологические проблемы, такие как головная боль или судороги. Неврологические симптомы отравления моллюсками амнезии могут занять несколько дней. Болезнь может быть фатальной, если ее не лечить. Название Amnesic Shellfish отравление происходит от того факта, что это обычно моллюски, которые передают болезнь и потому что это вызывает потерю памяти у многих людей.К счастью, эта болезнь очень редка, но лучше всего быть информированным, чтобы вы знали, что делать на случай, если кто-то заболеет.