Макароны и сыр с рецептом из андуильской колбасы

Эти восхитительные макароны и сыр получают много дополнительного аромата из пряной анюистой колбасы и приправы Cajun. Подавайте с салатом или нарезанными помидорами для идеальной семейной еды. Не стесняйтесь использовать другой сорт колбасы в этом рецепте, например, куриную колбасу или чоризо.

Что вам понадобится

• 8 унций колес вагона или других небольших форм макарон
• от 1 до 2 чайных ложки растительного масла
• от 12 до 16 унций колбасы из анютины, тонко нарезанные
• 1/2 зеленый болгарский перец, нарезанный
• от 6 до 8 зеленых луков, тонко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, мелко измельченного
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• 1 чайная ложка приправы Cajun
• 1 / 8 чайная ложка молотого черного перца
• 2 1/3 чашки молока

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 350 F. Слегка смажьте 2-квартную форму для выпечки.
2. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями по упаковке. Слейте воду в дуршлаг и промойте горячей водой. Отложите.
3. В неглубокой сковороде на среднем огне с достаточным количеством масла, чтобы покрыть дно, варите колбасу с болгарским перцем до слегка обжаривания и перец колокола. Добавьте зеленый лук и чеснок и варите на 2 минуты дольше.
4. Удалить колбасную смесь на тарелку или миску. Добавьте масло к той же кастрюле и нагрейте на среднем огне до расплавления и пениса. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Повар, помешивая в течение 2 минут. Добавьте приправу Cajun и перец. Постепенно перемешать в молоке и варить, помешивая до тех пор, пока не загустеет и не пузырится.

1. Добавить 2 чашки сыра и варить, помешивая до расплавления. Положить в подготовленную форму для выпечки.
2. Наверх с оставшим сыром чеддера и запекайте в течение 20-25 минут, пока не начнутся бобы и сыр.