Яблочный коричный хлебный пудинг Рецепт

Подавайте этот замечательный хлебный пудинг с вкусным соусом из яблочного бренди или используйте свой любимый ванильный соус.

Я использовал яблоко бабушки Смита в этом пудинге, но в блюде можно было бы использовать любое хорошее яблоко для выпечки. Джонатан, Фудзи, Римская красавица и Кортленд будут хорошим выбором.

Что вам понадобится

• 4 чашки мягкого коричного хлеба, раздираемого на мелкие кусочки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 большое яблоко бабушки Смит, очищенная от шелухи, очень тонко нарезанная
• 1/4 чашка изюма или измельченная сушеная клюква, по желанию
• 2 чашки молока
• 1 стакан коричневого сахара
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванили

Как сделать это

1. Масло для выпечки 11х7 дюймов. Нагрейте духовку до 350 F.
2. В большой миске смешайте хлеб, корицу и кусочки яблока, изюм или измельченную сушеную клюкву, если используете; бросить смешать.
3. В средней кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар и масло; нагревать на среднем огне до тех пор, пока не будет расплавлено масло и масло.
4. В средней миске взбейте яйца с ванилью. Быстро взбейте в горячей смеси для молока, затем вылейте смесь на хлеб. Перемешать, чтобы хорошо перемешать.

1. Налейте смесь хлеба в подготовленную форму для выпечки. Установите кастрюлю с желе или крупную неглубокую форму для выпечки в духовке. Установите сковороду для хлеба в большую кастрюлю.
2. Добавьте очень горячую воду к внешней кастрюле на глубину около 1/2 дюйма.
3. Испеките от 40 до 50 минут или до тех пор, пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым.

Подавать с соусом из яблочного коньяка, соусом Бурбон или ванильным соусом.